Biscoito leve e arejado “Angel Food” com uma migalha branca como a neve assado absolutamente sem gordura e sem o uso de laticínios produtos. Para isso, você precisará de claras de ovos. Chicoteie-os primeiro com tártaro e água, depois com açúcar e o terceiro estágio misture a farinha. Para que o açúcar se dissolva mais rápido, não será supérfluo pré-moer. Para um agradável sabor de biscoito em vez da baunilha tradicional, você pode adicionar extratos ao seu gosto, por exemplo, laranja. Asse um bolo de pão de ló com orifício no centro, corte e divirta-se, espalhando-se com qualquer molhos doces ou creme, que podem ser preparados com valor nutricional por porção: (12 total) calorias 208, gordura total 0 g, gordura saturada g, proteínas 5 g, carboidratos 47 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 55 мин.Dificuldade: média Porções: 12 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 e 3/4 art. açucar
- 1/4 colher de chá sal
- 1 colher de sopa. farinha para bolos peneirados
- 12 claras de ovos * (quanto mais próximo da temperatura ambiente, melhor)
- 1/3 art. água morna
- 1 colher de chá extrato de laranja ou qualquer extrato para o seu gosto
- 1,5 colher de chá tártaro
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de confeitaria, ovos, vinho pedra, extrato de laranja
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
- Em um processador de alimentos, moa o açúcar por cerca de 2 minutos para se tornar ultrafino. Peneire metade do açúcar com sal e farinha para bolos. Separe o restante açúcar triturado.
- Em uma tigela grande com um batedor, bata cuidadosamente as claras, a água, extrato de laranja e tártaro. Bata por 2 minutos e depois use um misturador. Peneire lentamente o adiado em uma tigela açúcar mexendo continuamente em velocidade média. Bata para médio picos, depois espane toda a superfície com a mistura peneirada de farinha espuma. Mexa delicadamente com uma espátula. Mantenha o mesmo até você misturar toda a farinha.
- Transfira cuidadosamente a mistura para uma assadeira untada com buraco no centro. Asse por 35 minutos e verifique prontidão com espeto de madeira (espeto inserido no meio bolo, deve sair seco).
- Deixe esfriar de cabeça para baixo em uma gradinha por pelo menos 1 hora e, em seguida, coloque o biscoito para fora do molde Nota * Para facilitar a separação esquilos de gemas, escolha os ovos mais frescos.