Sopa rápida de bom gosto Ear Urban absolutamente como para todos os amantes da cozinha russa. Grande e simples mistura de peixe com legumes dá um sabor e aroma inigualáveis.
Orelha na cidade
Vamos precisar de:
- conjunto de sopa de esturjão ou zander
- 0,5 kg de filé de peixe
- 6-8 batatas
- 2-3 cebolas
- 2-3 cenouras médias
- verduras: endro, raiz e salsa
- 7-8 pcs, ervilhas pretas, sal a gosto
Cook City Ear deve assim:
Lavamos todas as verduras, separamos os galhos das hastes da salsa e endro. Em água fervente, abaixamos as hastes das verduras, raiz de salsa, cenoura, uma cebola, lavrushka e pimenta. Cozinhe o caldo por 15 minutos, após o qual o caldo deve ser filtrado.
Desmontamos o conjunto de sopa de peixe, enxaguamos e colocamos no caldo. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos e retire. A carne de peixe é separada dos ossos e adiar. Coloque os ossos de volta no caldo e cozinhe por 20 minutos, após os quais filtramos o caldo.
Esfregue as cenouras em um ralador grosso, corte as batatas grossas palhas. Colocamos cenouras no caldo e depois picamos cebolas e depois de alguns minutos e batatas.
Cozinhe por cerca de 5 minutos após a fervura, após o que colocamos caldo cortado em pedaços de filé de peixe, sal a gosto e cozinhe mais 5 minutos Adicione a carne de peixe previamente reservada, cubra com uma tampa e dar orelha de peixe na cidade insistir.
Polvilhe o preparado City Ear com verduras.
Como você cozinha sua orelha? À espera de suas receitas!
Idéias saborosas:
Preparar um almoço saboroso e saudável ajudará o título primeiro pratos. Cozinhe sopas saudáveis de verão, okroshki e sopa de beterraba.
