Churrasco de porco tailandês “Satay”

Satay é um prato da culinária indonésia e malaia. É um versão em miniatura de kebab tailandês feito quase de qualquer tipo de carne, aves, miudezas, frutos do mar e muitos outros produtos. Esta versão do Satay é preparada a partir de carne de porco com a adição de vários molhos e temperos que farão o sabor e o aroma do prato богаче и изысканней. Time: 3 час. 32 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4-6 As receitas usam recipientes volumétricos. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Marinada

• 1,5 colheres de sopa. leite de coco
• 1/4 art. manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão
• 1/4 art. molho de soja
• 4 dentes de alho picados
• 2 pimentas descascadas e picadas pimentão
• 2 colheres de sopa. eu coentro
• 700 gr. lombo de porco em cubos ver
• Espetos de madeira

Molho

• 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
• 1/2 colher de sopa. cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 1/4 art. molho de soja
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão
• 1,5 colheres de sopa. leite de coco
• 1 colher de chá coentro em pó
• 1 colher de chá cominho
• 1 colher de sopa. manteiga de amendoim com nozes trituradas
• 1 colher de sopa. eu coentro picado

Receitas com ingredientes semelhantes: leite de coco, amendoim macarrão, suco de limão, molho de soja, alho, pimenta, coentro, carne de porco, cebola, coentro, cominho

Preparação da receita:

1. Prepare a marinada:

   Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena, adicione porco e deixe marinar por 2-4 horas.

2. Faça o molho:

   Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola, alho e pimenta. Passe por cerca de 4 minutos. Misture com molho de soja, suco de limão, leite de coco, coentro e cominho. Intervir com cuidado manteiga de amendoim na mistura. Em fogo baixo, mexendo sempre, deixe ferver o molho. Adicione o coentro e retire do fogo.

3. Pré-aqueça a grelha.

   Retire a carne de porco da marinada e amarre no espeto. Cozinhe em grelhe por 7-8 minutos até ficar cozido. Sirva com o molho.