Embora um molusco americano seja considerado um prato tradicional de piquenique beira mar, pode ser preparado com sucesso em casa no fogão e Sinta o sabor e o aroma do verão e do mar em qualquer época do ano. Clambake – esta é uma panela inteira de mistura de marisco em conchas com legumes e salsichas em uma pequena quantidade de caldo perfumado, que se preparando para uma grande empresa. Cozinhar no fogão primeiro ferva batatas pequenas (inteiras), espiga de milho, amêijoas, pimentos descascados e chouriço de salsichas. Ao servir, despeje a mistura perfumada caldo de manteiga misturado com molho adobo (de pimentão defumado com chipotle) que encherá o seu clambeak notas de dar água na boca. Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 660, gordura total 41 g., Gordura saturada 18 g., Proteína 31 g., carboidratos 47 g., fibra 5 g., colesterol 105 mg., sódio 1370 мг., сахар 0 г. 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,9 kg amêijoas pequenas (aproximadamente 20 peças) lavadas com uma escova
- 4 colheres de sopa. eu manteiga sem sal, quarto temperatura
- 1-2 colheres de sopa. eu molho adobo (de uma lata de pimentão em lata chipotle)
- 0,5 kg pequenas batatas vermelhas
- 8 dentes de alho amassados
- 4 espigas de milho descascadas e quebradas em 4 partes
- 3 chouriço de salsichas prontas (não secas), cerca de 280 gr., picado em pedaços grossos
- 2 pimentas descascadas, descascadas e picadas
- 1 suco de limão
- 1 colher de sopa. coentro fresco
Receitas com ingredientes semelhantes: marisco, milho, batata pimenta vermelha, descascada, chouriço, pimenta chipotle em molho adobo
Preparação da receita:
- Misture a manteiga, o molho adobo e uma pitada de sal até ficar homogêneo.
- Encha uma panela grande ou caldeirão com 3 litros. água, generosamente sal e adicione batatas e alho. Deixe ferver e depois reduza fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos. Adicione o milho e cozinhe por 2 minutos. Adicione amêijoas, chouriço e empalideceu; tampe e cozinhe até as conchas de moluscos aberto, 3-5 minutos (remova tudo que estiver fechado da panela pias).
- Transfira as amêijoas, batatas, milho, chouriço e enviado para uma tigela grande; cubra para que a mistura não esfrie. Exceder 2 colheres de sopa. líquido da panela para uma panela pequena adicione cremoso óleo de chipotle e suco de limão. Coloque fogo moderadamente forte e aqueça enquanto mexe até a manteiga derreter e o caldo ficar quente. Abra a mistura de amêijoas e despeje quente por cima caldo. Polvilhe com coentro.
