Chocolate quente com marshmallows caseiros

Uma xícara de chocolate quente com marshmallows vai aquecê-lo no inverno gelado dia e animar a qualquer época do ano. Pedacinhos marshmallows caseiros complementam perfeitamente o sabor rico do cacau com adicionando chocolate e canela. Marshmallow é doce remanescente de seus marshmallows de consistência arejada, o que não é difícil cozinhar em casa Compartilhe com os amigos: Tempo: 14 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Recipientes medidos são usados ​​em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Chocolate quente

• 3/4 art. leite em pó
• 1/2 colher de chá canela em pó
• 3/4 art. açucar
• 1/2 colher de sopa. cacau em pó
• 110 gr. chocolate amargo
• Marshmallows caseiros, veja a receita abaixo.

Marshmallows caseiros

• 3 colheres de sopa. eu (3 saquetas) de gelatina seca
• 2 colheres de sopa. água fria
• 2 colheres de sopa. açucar
• 2 claras de ovos
• 2 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro peneirado mais pó e marshmallow
• Manteiga lubrificante para pratos

Receitas com ingredientes semelhantes: leite em pó, canela, açúcar, cacau, chocolate amargo, ovos, açúcar de confeiteiro, gelatina

Preparação da receita:

1. Chocolate quente

   Combine todos os ingredientes secos em grande capacidade e bem misturar. Pegue o chocolate escuro e pique em pedaços grandes peças do mesmo tamanho. Misture bem todos os ingredientes colher de pau e coloque em um recipiente hermético seco. Para fazer cacau, basta adicionar 1 colher de sopa. água para 1/2 colher de sopa. misturas. Aqueça em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo ocasionalmente bata. Faça uma mistura de chocolate quente por cerca de 6-7 minutos, sem atingir fervendo. Sirva com marshmallows.

2. Marshmallows caseiros

   Em uma panela de tamanho médio, dilua a gelatina com água fria. Após a dissolução da gelatina, após cerca de 10 minutos, adicione o açúcar e dissolva-o suavemente em fogo baixo, dentro de 8 minutos Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. temperatura.

3. Bata as claras com uma batedeira até que picos constantes apareçam, em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro peneirado. Misturando com um misturador em velocidade baixa, despeje lentamente a solução de gelatina resfriada. Aumente a velocidade e bata até formar uma massa branca espessa. dobrando o volume e a formação de picos médios.
4. Encha uma assadeira com um tamanho de 20×20 cm com lados altos, unte levemente e cubra com açúcar em pó. Ou use uma assadeira, mas o marshmallow falhará tão alto. Despeje a mistura no molde e polvilhe por cima do açúcar em pó. Deixe durante a noite ou pelo menos 3 horas antes de endurecer. O marshmallow deve ser leve e arejado quando endurecido.
5. Separe o marshmallow das laterais do molde e incline o molde para tábua de cortar grande. Retire o papel alumínio e com a ajuda de uma faca grande corte os marshmallows em cubos. Role cada cubo com açúcar pó.