Jeffrey Zakaryan diz que para cozinhar este prato você Você pode escolher a carne ao seu gosto. E ele, por sua vez, sugere adicionar uma garrafa de cerveja escura, bem como vermelho e molhos verdes quentes para tornar o sabor ainda mais Compartilhar com os amigos: 
Tempo: 2 horas 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8-10 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Para chili:
- 3 colheres de sopa. l azeite extra-virgem
- 1,5 kg de carne picada mista (ombro de vaca, porco ou ombro da panturrilha)
- Sal grosso e pimenta preta moída na hora
- 6 dentes de alho picados
- 2 grandes cebolas picadas
- 2 cachos de cebolinha picada (cerca de 2 xícaras)
- 2 colheres de sopa. l pasta de tomate
- 6 colheres de sopa. l pimenta em pó (tempero com pimenta)
- 1 garrafa (350 ml) de cerveja escura
- 2 latas (800 g cada) enlatados fritos tomates inteiros (esticar as mãos)
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. l molho quente vermelho como tabasco
- 2 colheres de sopa. l molho de pimenta verde como tabasco
Para guarnecer:
- 1 colher de sopa. levemente chicoteado e temperado
- Pimentas Jalapeno fatiadas
- Coentro verde fresco
- Tomates em cubos
- Fatias de Cereja
- Monterey Jack ralado ou queijo cheddar
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, carne de porco picada, picada vitela, alho, cebola, cebolinha, tomate, tempero de pimentão, cerveja escura, tomate frito, molho picante, creme azedo, jalapenos, coentro, tomate, queijo cheddar, queijo jack monterey
Preparação receita:
- Em uma assadeira grande em fogo médio, aqueça o óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione o recheio. Cozinhe por 15 minutos. mexendo ocasionalmente até que a carne picada esteja completamente cozida: você ouvir um leve estalo que significa umidade completamente evaporado. Tempere com sal e pimenta.
- Reduza o fogo para médio. Adicione o alho, cebola, metade da cebola verde e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos Libere algum espaço na panela e adicione pasta de tomate. Deixe aquecer por 1 min e depois misture com a carne. Polvilhe com pimenta em pó. Cozinhe, mexendo até as especiarias desistirem do seu aroma, cerca de 2 minutos.
- Despeje a cerveja e cozinhe até que esteja quase completamente evaporada, cerca de 4 min Adicione tomates, caldo, picante vermelho e verde molhos. No artigo você vai ler sobre os tipos e aplicação de molho Tabasco: Reduza o fogo para que o conteúdo da assadeira fique ligeiramente cozinhe sem cobrir, por cerca de 1,5 horas. engrossar, tornar-se vermelho escuro e perfumado. Sirva em taças polvilhado com as cebolas verdes restantes e colocado em cima do prato lateral.
