Chicken Shawarma

O sabor incrível de frango neste shawarma dá marinada cítrica com alho e muitas especiarias, entre as quais harmoniosamente combinadas e pimenta e canela. Coxas de frango por um longo tempo envelhecido na marinada e depois grelhado, tornando-se muito suculento, macio e cheio de sabores contrastantes. Uma excelente companhia para ela será uma salada de pepinos e tomates em molho azedo e molho de tahine de pasta de gergelim. Wrap Shawarma em bolos de trigo e aprecie seu Oriente Médio вкусами. Time: 1 4hora 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Shawarma

• 1/4 art. azeite virgem extra para untar a grelha grelhar
• 1 colher de chá zira moído
• 1 colher de chá páprica doce
• 1 colher de chá açafrão moído
• 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
• 1/4 colher de chá pimenta em pó
• 1/8 colher de chá canela em pó
• 4 dentes de alho amassados
• Suco e raspas de 2 limões
• 6 coxas de frango desossadas

Prazer de pepino e tomate

• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 2 colheres de chá maçã ou vinagre balsâmico branco
• 2 Creme de tomate picado
• 1 pepino em cubos
• 1 suco de limão
• Metade de uma cebola roxa pequena picada
• Um punhado de folhas de salsa encaracoladas, picadas

Molho de tahine

• 0,5 colher de sopa. macarrão com tahine
• 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
• Suco de meio limão

Para montagem

• 4 tortilhas grandes de trigo ou pão árabe, levemente aquecido para grelhar
• 1 cabeça de salada romano picada
• Pimentas em Conserva, Servidas

Receitas com ingredientes semelhantes: cominho, páprica, açafrão, pimenta pimenta da Jamaica, tempero, pimenta, canela, alho, limão, coxas de frango, vinagre de maçã, tomate ameixa, pepino, cebola roxa, salsa, tahine, tortilla, pita, alface romana

Preparação da receita:

1. Shawarma:

   Em um recipiente, misture azeite, zira, pimentão, açafrão, pimenta da Jamaica, pimenta em pó, canela, alho, raspas e suco de limão e 2 colheres de chá sal. Adicione o frango, tampe e coloque deixe marinar na geladeira por 12 a 14 horas.

2. Prazer de tomate e pepino: Em uma tigela, misture a azeitona óleo, vinagre, tomate, pepino, suco de limão, cebola, salsa e um pouco de sal e pimenta do reino.
3. Molho de Tahine: Em uma tigela de tamanho médio, misture o tahine azeite, suco de limão e 1/4 de colher de sopa. água. Sal sobre provar.
4. Pré-aqueça a grelha para moderar o calor e unte as grades óleo.
5. Retire o frango da marinada, polvilhe com sal e coloque sobre grelha quente. Frite a pele até dourar e ficará crocante, 4-6 minutos. Vire e frite do outro lado mais 4-6 minutos. Vire novamente e frite até a pele ficar muito crocante, e a temperatura interna da carne não atingirá 74 ° C, cerca de 5 minutos. Deixe o frango descansar por 5 minutos, depois cortado em pedaços medindo 0,5 cm.

6. Montagem:

   Lubrifique a tortilla com molho de tahine, em seguida, coloque a picada por cima alface, então – saborear, depois – frango picado. Adicionar algumas pimentas em conserva, embrulhe e coma!