Cheirar peixe em uma crosta de macadâmia com repolho frito – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 fatias (170 gr.) De cheiro a filé de peixe (rudd)
- 2 colheres de sopa. eu manteiga de amendoim para assar peixe
- 1 colher de sopa. nozes de macadâmia em um processador de alimentos
- 1 colher de sopa. farinha de trigo
- 2 colheres de sopa. leitelho
- 2 colheres de sopa. pão ralado panko
- 2 colheres de chá Pasta tailandesa de alho e pimenta (melhor Sriracha)
- Sal e pimenta do reino moída
- 2 colheres de sopa. repolho de feijão napa ralado
- 2 colheres de sopa. eu Repolho assado com manteiga de amendoim
- 2 cenouras raladas grosseiras
- 1 cabeça em fatias de cebola doce Maui
- 1/4 art. folhas de coentro fresco picado
- 4 talos de cebola verde picados e um pouco mais de decoração
- Azeite
Receitas com ingredientes semelhantes: filé de peixe, manteiga de amendoim, cebola, repolho chinês (Napa), cenoura, pasta de pimentão, molho sriracha, pão ralado panko, macadâmia, iogurte, cebola verde, coentro
Preparação da receita:
- Em uma assadeira rasa, misture nozes de macadâmia, farinha e bolachas panko. Em outra forma rasa, misture o soro de leite coalhado e a massa de pimenta. Misture bem. Salgue um pouco e apimente o peixe. Mergulhe o filé em uma mistura de leitelho e pimenta e depois em nozes panificação.
- Pré-aqueça o forno a 205 ° C. Em uma frigideira muito grande com antiaderente em fogo médio, aqueça o óleo. Você terá que fritar o peixe em dois lotes ou usar duas panelas. Refogue o peixe por 3 minutos. antes marrom dourado. Vire o peixe e leve para cozinhe no forno por 5 minutos, até que fique denso quando pressionado. Sirva com repolho frito.
- Repolho frito Em um grande wok em um moderadamente forte aqueça a manteiga de amendoim até que comece levemente fumar. Coloque repolho, cenoura, cebola. Cozinhe frequentemente virar, usando o método de refogado, até que o repolho diminua volume, cerca de 3 minutos Adicione a cebola verde, coentro, azeitona óleo, sal, pimenta e água. Cozinhe até que os vegetais se tornem macio. Distribua em porções e polvilhe com cebolinha.
