Cheesecake de veludo vermelho – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Леви БраунTempo: 2 horas. Dificuldade: fácil Dose: 1 0 As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 1,5 colheres de sopa. biscoitos de chocolate finos
- 5 colheres de sopa. eu manteiga derretida
- 1/3 art. açucar
- Pitada de sal
Recheio
- 1 kg cream cheese (mascarpone ou filadélfia), quarto temperatura
- 1 1/4 art. açucar
- 1 colher de sopa. eu suco de limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. eu farinha premium
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa. eu cacau em pó
- 1 colher de chá corante alimentar vermelho
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de chocolate, cream cheese, queijo Filadélfia, queijo mascarpone, suco de limão, extrato de baunilha, farinha premium, ovos, cacau
Preparação da receita:
- Cozinhe o bolo: pré-aqueça o forno a 180 ° C. Mexa em uma tigela biscoitos esmagados, manteiga derretida, açúcar e sal. Coloque a massa resultante em uma forma circular destacável (23 cm de diâmetro) e achatar sobre toda a superfície, forma 3 veja bordas. Coloque o molde em uma assadeira e asse até endurecer, cerca de 10 minutos Retire do forno e leve à geladeira completamente.
- Prepare o recheio: reduza a temperatura no forno para 160 ° C. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo até gradual primeiro queijo, açúcar, suco de limão e extrato de baunilha; então adicione farinha e continuando a bater, introduza todos os ovos, um de cada vez. uma tigela de 2 colheres de sopa. a massa resultante e misture com o cacau em pó e corante vermelho. Em seguida, despeje o vermelho no bolo primeiro a massa, depois branca. Usando uma colher, faça movimentos circulares manchas, levantando a massa vermelha a partir do fundo. asse até as bordas endurecerem, mas o centro ainda está permaneceu sem cozimento, aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
- Desligue o forno e deixe o cheesecake dentro de 20 minutos. para alcançar. Usando uma faca, separe cuidadosamente o bolo de queijo das bordas do molde, depois esfrie até a temperatura ambiente. Refrigerar e leve à geladeira por 4 horas e sirva o cheesecake frio.
