Depois de provar uma fatia deste suave bolo de queijo de chocolate, seus convidados eles nem pensam que é dietético. Apesar do grande número de parte do cream cheese foi substituída por 1% de queijo cottage e o queijo creme restante foi tomado com um teor de gordura reduzido, sabor a sobremesa não piorou e sua consistência permaneceu tão a mesma seda com um sabor profundo de trufa-chocolate, que pode ser conseguido misturando um pouco de chocolate preto, cacau em pó e expresso instantâneo Valor nutricional por porção: (total 12) Calorias 245, gordura total 9 g., Gordura saturada g., Proteína 12 g., carboidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 13 час. 15 minutos Dificuldade: média Porções: 12 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 1 e 1/4 art. Bolachas de chocolate trituradas de Graham, 8 inteiras placas
- 2 colheres de sopa. eu açúcar granulado
- 2 colheres de sopa. eu agua
- 1 colher de sopa. eu manteiga derretida
Recheio
- 60 gr chocolate escuro picado
- 0,7 kg queijo cottage 1%
- 220 gr creme de queijo creme com pouca gordura 1/3 da temperatura ambiente
- 3/4 art. açúcar granulado
- 0,5 colher de sopa. cacau em pó
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 1 ovo
- Ovos de proteína 2
- 2 colheres de chá expresso seco solúvel
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- Framboesas frescas e raminhos de hortelã para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: bolachas, açúcar, manteiga, chocolate preto, queijo cottage, requeijão, cacau, farinha premium, ovos, café, extrato de baunilha, framboesas, hortelã
Preparação da receita:
- Coloque as churrasqueiras no terço inferior e superior do forno. Coloque uma assadeira pequena na gradinha e despeje nela aproximadamente 1/3 da água. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Polvilhe levemente assadeira desmontável com spray de culinária com 22 cm de diâmetro e envolva-o com papel alumínio por fora para que nada vaze.
- Korzh: Em uma tigela de tamanho médio, misture o Bolachas Graham, açúcar, água e manteiga derretida. Lay out massa no molde e pressione-o em seu fundo. Coloque no freezer por 15 minutos, para que o bolo fique firme enquanto prepara o recheio.
- Recheio: Coloque o chocolate em uma tigela de microondas fornos. Pré-aqueça em potência média, para que derreta, cerca de 1 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas. Aleatório para uma consistência homogênea. Moer o queijo cottage na tigela da cozinha combine até ficar homogêneo. Adicione o cream cheese, açúcar, cacau e farinha e continue mexendo, raspando a mistura com as paredes da tigela. Adicione o ovo, as claras, o café expresso, a baunilha e misturar. Adicione o chocolate derretido e misture até completar. mistura. Despeje o recheio sobre o bolo preparado.
- Coloque o molde na grelha superior no forno e asse até o cheesecake não irá congelar e não tremerá levemente no centro, aproximadamente 50-55 minutos. Desligue o forno e deixe o cheesecake dentro por mais 1 hora. Em seguida, mude a forma do cheesecake para a gradinha para que esfriou e rode com uma faca.
- Deixe em temperatura ambiente por cerca de 2 horas e depois leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite. Antes de sirva em temperatura ambiente por cerca de 1 hora. Para uma porção bonita, corte o bolo de queijo com uma faca quente e limpa, limpe-o após cada corte. Sirva cada fatia com framboesas frescas e um raminho de hortelã.
