Cheesecake de mel com ricota e mascarpone

Em vez de uma fundação tradicional, Jada De Laurentis usa Biscoitos italianos. Como adoçante, ela toma mel de trevo e raspas de laranja que adicionam floral notas de cream cheese com mistura de ricota. Photo Honey Cheesecake com ricota e mascarpone Tempo: 1 hora. 50 min Dificuldade: média Dose: 12 – 16 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 225 gr. biscoitos biscotti acabados, receita de nozes biscotti
  • 6 colheres de sopa. eu (85 gr.) Manteiga derretida
  • 1 embalagem (340 gr.) Queijo ricota feito de leite fresco salmoura)
  • 2 pack (225 gr.) Queijo mascarpone em temperatura ambiente
  • 3/4 art. (140 gr.) Açúcar
  • 1/4 art. (85 gr.) Mel de laranja ou trevo
  • 1 colher de sopa. eu raspas de laranja
  • 4 ovos da categoria CO

Receitas com ingredientes semelhantes: queijo ricota, queijo mascarpone, mel, ovos, raspas de laranja

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Enrole um molde dividido com um diâmetro 23 cm Em duas camadas de papel alumínio denso, a uma altura de 7 cm. Em pique os biscoitos com o processador de alimentos. Adicionar derretido manteiga e bata bem até que as migalhas estejam umedecidas. Segure mistura da base para o fundo (não a bordo) preparada formulários. Asse até dourar por cerca de 15 minutos. Completamente esfrie a base na grelha.
  2. Em uma tigela limpa do processador de alimentos, bata até ficar homogêneo ricota. Adicione o cream cheese e o açúcar e bata bem. pare periodicamente o aparelho para coletar a mistura das bordas da tigela. Adicione o mel e as raspas de laranja. Adicione os ovos e bata no modo “pulso” até que os componentes estejam completamente misturados.
  3. Despeje a mistura de queijo sobre a base em um molde. Coloque destacável forma em uma assadeira grande. Despeje em uma assadeira água quente para cobrir metade dos lados do destacável formulários. Asse por cerca de 1 hora e 5 minutos. até dourado, centro deve bater levemente se você agitar suavemente a forma ficará denso quando resfriado).
  4. Coloque a torta em uma gradinha e deixe esfriar por 1 hora. Leve à geladeira por pelo menos 8 horas e no máximo 2 do dia. Corte o bolo em pedaços triangulares e sirva.

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