Cheesecake crocante de chapéu de Papai Noel

O sabor e a textura deste bolo de queijo parecerão incomuns para você, mas ainda assim muito gostoso. É tudo sobre um bolo incomum, que em vez um biscoito tradicional é feito a partir de uma mistura de marshmallows viscosos e arroz estalado estaladiço de cereais de café da manhã. Top crocante o bolo é coberto com um cheesecake de creme de queijo com creme de leite e gelatina, e toda a sobremesa congela na geladeira. Corte o cheesecake acabado em pequenos quadrados convenientes será servido no feriado e decorado em estilo natalino, colocando em cada porção do Papai Noel a partir de morangos frescos com отделкой из сырного крема. Foto de bolo crocante Time: 3 час. 25 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 25 peças. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Cheesecake

  • 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
  • 150 gr. mini marshmallow (embalado aproximadamente 1 Art.)
  • 2 colheres de chá mel
  • 1 colher de chá extrato de baunilha natural
  • 4 colheres de sopa. arroz estaladiço crocante (cereais matinais)
  • 1 saqueta 7 gr. gelatina em pó aromatizada
  • 2 embalagens de 220 gr. sala de creme de queijo creme temperatura
  • 1 colher de sopa. creme azedo
  • 1 colher de sopa. açúcar em pó
  • 1 colher de sopa. eu suco de limão espremido na hora
  • 25 morangos médios, descascados

Creme

  • 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa. eu cream cheese, temperatura ambiente
  • 0,5 colher de sopa. açúcar em pó
  • 1/4 colher de chá extrato de baunilha
  • Equipamento especial: saco de confeitar ou saco plástico ziplock

Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, marshmallow, mel, extrato de baunilha, arroz ao ar, gelatina, queijo cottage, creme de leite, açúcar de confeiteiro, suco de limão, morangos

Preparação da receita:

  1. Cubra uma forma quadrada com um lado de 22 cm com papel alumínio para que mede 5 cm, pendurado em dois lados opostos. Levemente polvilhe papel alumínio e uma colher de pau com um spray de cozinha.
  2. Cozinhe o cheesecake: Em uma panela de tamanho médio, Derreta a manteiga em fogo moderado. Adicione marshmallow, mel, 0,5 colher de chá baunilha e uma pitada de sal e misture com uma colher de pau até marshmallow não derrete completamente, 4-5 minutos. Adicione o arroz crocante e misture. Transfira a mistura para a forma preparada e pressione uniformemente até que esfrie. Deixe solidificar no quarto temperatura por cerca de 20 minutos.
  3. Misture a gelatina com 2 colheres de sopa. eu água em uma tigela pequena para microondas e reserve por cerca de 5 minutos. Com uma batedeira, bata o cream cheese até ficar homogêneo. consistência, aproximadamente 1 minuto. Raspe o queijo pelas laterais da tigela. Adicione o creme de leite, o açúcar, o suco de limão e as 0,5 colheres de chá restantes. baunilha e uma pitada de sal e bata em velocidade moderadamente alta até consistência homogênea de aproximadamente 1 minuto.
  4. Gelatina de microondas em intervalos de 10 segundos, mexendo conforme necessário até que se dissolva, 30-50 segundos. Despeje a gelatina na mistura de queijo e bata moderadamente. alta velocidade por 30 segundos.
  5. Coloque a mistura de queijo em uma camada crocante gelada de cheesecake e distribua uniformemente com uma espátula ou faca de mesa. Enrole o molde com filme plástico e leve à geladeira, até o cheesecake endurecer por cerca de 2 horas ou durante a noite.
  6. Para creme: em uma tigela de tamanho médio, bata manualmente manteiga e creme de queijo. Adicione o açúcar e a baunilha e bata para uma consistência homogênea.
  7. Corte o bolo de queijo em vinte e cinco quadrados medindo 4,5 cm. Transfira o creme para um saco de confeitar ou saco plástico com ziplock. Faça um furo com um diâmetro de 0,5 cm no canto. cada quadrado um círculo de creme com um diâmetro igual ao tamanho da base morangos. Coloque uma fatia de morango em cada círculo de creme, pressionando levemente para que o creme suba ao redor do fundo dos morangos e parecia a base de um chapéu de Papai Noel. Na ponta de cada morango solte uma bola de creme para que pareça um pompom.

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