Se você quiser colocar algo verdadeiramente na mesa festiva interessante e incomum, cozinhe champignon em vinho da Borgonha. Apesar de cozinharem por 9 horas, a receita é bem simples, e você só precisa misturar cogumelos com temperos e caldo dados, despeje o vinho tinto e deixe ferver lentamente o fogo. Cogumelos serão embebidos por um longo tempo um monte de sabores e dê seus sucos ao caldo. Sirva-os juntamente com o líquido como acompanhamento de bife ou como seu Um prato saudável e brilhante com uma fatia de pão fresco. друзьями: 
Time: 9 час. 15 minutos Dificuldade: média Porções: 12 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,8 kg champignon pequeno
- 1 litro Vinho da Borgonha (ou outro vinho tinto seco)
- 2 colheres de sopa. água fervente
- 220 gr manteiga
- 1,5 colher de chá Molho Worcester
- 1 colher de chá semente de endro
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 4 cubos de caldo de carne
- 4 cubos de caldo de galinha
- 4 dentes de alho descascados
- Servindo Pão
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos champignon, vinho tinto, manteiga, molho Worcestershire, sementes de endro, caldo de carne, alho, pão branco
Preparação da receita:
- Lave bem os cogumelos e coloque-os em uma panela grande. Adicione o vinho, a água fervente, a manteiga, o molho Worcester, as sementes endro, pimenta do reino, todos os cubos de caldo de carne e alho. Embaralhe
- Leve a mistura para ferver em fogo moderado. Vire para baixo fogo ao mínimo e cozinhe por 6 horas.
- Retire a tampa e continue cozinhando por mais 3 horas.
- Adicione sal a gosto no final. Cogumelos serão muito escuros cores. Sirva-os diretamente da panela ou troque com líquido em uma travessa. Sirva pão com crosta aos cogumelos, mergulhá-lo em suco delicioso.
