Uma receita passo a passo para o creme Sabayon com champanhe. com amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 gemas
- 2/3 art. champanhe
- 1/3 art. açúcar granulado
- 1/4 art. creme gordo
- Galhos de hortelã para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, champanhe, açúcar, creme, hortelã-pimenta
Preparação da receita:
- Misture as gemas, o champanhe e o açúcar em uma tigela, colocado acima da água fervente (verifique se a tigela não está tocando água fervente). Bata até a mistura ficar grossa e no ar. Coloque em um banho de gelo e continue mexendo até arrefecimento.
- Bata o creme gelado até obter picos macios e misture delicadamente com creme. Para alcançar o maior volume, misture o creme com o creme antes de servir. Sirva Sabayon em copos gelados, espalhando em camadas alternando com frutas frescas e / ou biscoito. Decore a sobremesa hortelã.
