Champ – Purê de batatas irlandesas com ervilhas verdes – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. batatas descascadas e cortadas em cubos
- 110 gr. manteiga irlandesa
- 1/2 cebolinha picada (com cebola)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa. leite
- 1/4 art. salsa fresca picada
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa. ervilhas verdes frescas cozidas (caldo mesclar)
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, cebolinha, alho, ervilhas, leite, salsa
Preparação da receita:
- Coloque as batatas em uma panela de tamanho médio. Preencher água salgada e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe com uma fervura suave até ficar macio. Escorra bem e deite novamente. batatas na panela.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, em fogo moderado derreta a manteiga. Coloque cebolinha e alho e cozinhe, mexendo, até ficar macio e aromático, 1,5 min. Retire do fogo.
- Coloque a panela em fogo moderadamente baixo novamente e aqueça por um minuto, agitando a panela. Enquanto estica batatas, adicione lentamente o leite. Amasse as batatas até consistência cremosa. Adicione 1/2 óleo quente com verde cebola e amasse novamente até que os ingredientes estejam misturados. Adicionar sal e pimenta a gosto. Retire a panela do fogo e adicione verde ervilhas. Transfira para uma tigela, despeje por cima óleo restante com cebola. Sirva quente.
