A combinação de cerejas com chocolate é reconhecida há muito tempo gosto luxuoso. Nesta receita, um rico complemento com sabor de cereja notas de amêndoa, às quais você pode adicionar um pouco, se desejar o aroma floral das cerejas ao usar Kirschwasser (aguardente de cereja). Os cookies parecem muito elegantes e têm bom gosto. Não é inferior à sua aparência. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 50 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 30 biscoitos Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolachas
- 1 colher de sopa. farinha premium
- 0,5 colher de sopa. cacau em pó
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá sal
- 6 colheres de sopa. eu massa de amêndoa
- 0,5 colher de sopa. açucar
- 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga, em temperatura ambiente
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1,5 colher de chá Kirschwasser (aguardente de cereja), opcional
- 30 peças cerejas em conserva em calda (aproximadamente 400 gr. pode), por exemplo, Amarena, escorra o xarope e deixe esmalte
Frosting
- 0,5 colher de sopa. açucar
- 115 gr. gotas de chocolate escuro
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate escuras, lascas de chocolate (grânulos), cacau, pasta de amêndoa, ovos, cereja, vodka
Preparação da receita:
- Coloque as churrasqueiras no terço superior e inferior do forno, pré-aqueça forno a 175 ° C. Cubra 2 assadeiras com papel vegetal.
- Em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento em pó e sal para conectá-los; reserve. Na tigela estacionária misture a massa de amêndoa em pedaços pequenos, adicione açúcar e bata por cerca de 2 minutos. a baixa velocidade enquanto açúcar e Amêndoas não formam pequenos pedaços.
- Adicione metade da manteiga e continue mexendo até a mistura não se transforma em pedaços grandes e fica atrás das paredes da tigela. Adicione a manteiga restante, troque a batedeira para média apresse e bata até a textura arejada pálida, cerca de 3 minutos. Adicione a baunilha, o ovo e o kirschwasser e bata até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes secos e bata em velocidade baixa até combinando o teste.
- Separe 30 porções de st. l., enrole-os bolas e coloque em assadeiras preparadas, a igual distância separados um do outro. Pressione a cereja no centro de cada bola de massa e coloque as bandejas na geladeira por 30 minutos.
- Asse por 12 a 15 minutos e, no meio da cozedura, vire assadeiras e troque-as, o biscoito deve subir e assar ao redor das bordas. Deixe os biscoitos esfriarem levemente em uma assadeira por aproximadamente 1 minuto, depois transfira-o para a grelha, para que esfrie completamente. Decore com cerejas.
- Geada: em uma panela pequena, misture o açúcar, 2 colheres de sopa. eu xarope de cerejas enlatadas e 1/4 colher de sopa. água e agitação deixe ferver, espere o açúcar se dissolver. Retire do fogo, adicione as gotas de chocolate e misture lentamente até a mistura ficar lisa.
- Use uma colher de chá para cobrir as cerejas em cada biscoitos dando esmalte para escorrer para os lados. Deixe cerca de por 10 minutos antes de servir, para que o esmalte tenha tempo congelar. Armazene os cookies em uma camada em um recipiente bem fechado до 5 дней.ПримечаниеДляa medida correta da farinha, despeje-a com uma colher em uma tigela para medir produtos e nivelar o topo. Se recolhido farinha diretamente do saco, forçando-o no processo, a massa ficará grosso e o cozimento é denso.
