Apesar de as cenouras serem cozidas em uma panela de acordo com esta receita, a gosto e aparência, é semelhante a um assado no forno. Todos porque as cenouras são cozidas em caldo em uma panela e então, quando todo o líquido tiver evaporado, frite rapidamente até que crosta dourada. Portanto, as cenouras não perdem suas propriedades benéficas e adquire um esmalte doce na superfície. No final do cozimento misture com gremolata – tempero de salsa italiano, raspas de limão e azeite de oliva com hortelã fresca. Sirva as cenouras com gremolata em pratos de carne e peixe. Ela é digno de substituir mais batata de alto teor calórico Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 110, total gorduras 5 g., gorduras saturadas g., proteínas 2 g., carboidratos 17 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg cenouras cortadas ao meio e picadas obliquamente em pedaços de 7,5 cm.
- 0,5 colher de sopa. caldo de frango ou vegetais levemente salgado
- 4 colheres de chá azeite de oliva
- 1/4 art. hortelã picada
- 1/4 art. salsa picada
- 2 colheres de chá suco de limão espremido na hora
- 0,5 colher de chá raspas de limão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, suco de limão, hortelã
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, misture as cenouras, o caldo e 1 colher de chá. Coloque o azeite em fogo moderado e deixe ferver. Cubra, reduza o fogo para médio e continue cozinhando, até as cenouras ficarem macias, 12-14 minutos.
- Retire a tampa e cozinhe, mexendo até obter um líquido evapora e as cenouras não douram levemente, mais 2-3 minutos. Polvilhe 1/4 de colher de chá. sal e 1/4 de colher de chá pimenta.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a hortelã, a salsa, suco de limão, raspas e as 3 colheres de chá restantes. azeite de oliva. Sal e pimenta. Misture gremolata com cenouras quentes.
