O molho apimentado ao estilo marroquino dá uma salada de cenouras cruas gosto inexprimível. Cenouras inclinadas obliquamente círculos finos (é melhor usar um bandolim ralador) e regada com molho de frito em azeite com limão suco de especiarias. Zira, páprica, pimenta caiena, canela e alho junte-se a um incrível buquê de sabores e aromas com notas diferentes ligeiramente quente a doce. Sirva cenouras marroquinas por aspersão salsa fresca, como acompanhamento para pratos de carne. Acontece muito saboroso, saudável e rápido.
Autor da receita – Katie Lee
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Tempo: 20 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4
Receita:
Pique finamente 3 cenouras grandes e coloque em uma tigela. Torradas em frigideira seca em fogo médio, mexendo 0,5 colher de chá cada. zira em pó e páprica doce e uma pitada de canela e pimenta de Caiena pimenta até que o sabor comece, 1 minuto.Deite 2 colheres de sopa. eu azeitona óleo, em seguida, misture 1 colher de sopa. eu suco de limão. Quando o líquido ferva, adicione 1 dente de alho ralado e refogue, agitando a panela, 15-20 segundos. Despeje cenouras quentes vestir e misturar. Adicione 1/4 colher de sopa. salsa picada sal e pimenta a gosto, misture. Sirva com Harissa Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, molho harissa, suco de limão, cominho, pimentão
