Normalmente, raspas de laranja são usadas como uma espécie de especiaria para fazer sobremesas, mas você também pode cozinhar sobremesas bastante interessantes. Por exemplo, estes são cristalizados paus se tornam doces se mergulhados em chocolate. Eles são são incrivelmente aromáticos e ricos em sabor, porque é a casca da laranja que contém os óleos essenciais dando a ele o mesmo aroma cítrico. Sim, e esses doces são armazenados muito tempo, e já mais perto do frio, você vai se deliciar com зимним настроением. 
Time: В рецептахos recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 laranjas pontudas grandes (umbilicais)
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 85 gr. de chocolate
Receitas com ingredientes semelhantes: frutas cristalizadas, laranjas, chocolate
Preparação da receita:
- Usando uma faca de frutas ou uma faca para descascar laranjas, faça uma incisão redonda na parte superior e inferior de cada fruto, não cortando a polpa, faça 4-5 cortes conectando a parte superior e círculos inferiores. Descasque cuidadosamente a casca de laranja e pique-a listras de 5 mm.
- Leve uma panela de água para ferver e jogue nela casca de laranja. Ferva em ebulição baixa, cerca de 1 min., Após por que drenar a água, ela não será mais necessária.
- Encha uma panela com 1,5 colher de sopa. água fresca e adicione açúcar. Deixe ferver levemente, depois coloque a laranja descasque com cuidado e delicadeza, sem cobertura, por cerca de 20 minutos. – a casca parecerá um pouco transparente (mas não completamente).
- Retire a panela do fogão e deixe esfriar as cascas de laranja xarope até a temperatura ambiente. Mantenha cascas cristalizadas juntamente com xarope na geladeira por não mais de 1 mês.
- Para preparar as crostas para mergulhar no chocolate, disponha na grelha instalada acima da bandeja coletora para o xarope, e secar por 1 hora.
- Em uma tigela de metal montada acima de uma panela com água fervente, derreta o chocolate até ficar homogêneo, mexendo ele. Mergulhe cada fatia de casca de laranja cristalizada metade em chocolate e coloque em uma assadeira pergaminho. Deixe até o chocolate endurecer. Frutas cristalizadas em o chocolate pode ser armazenado em um recipiente hermeticamente fechado até 5 Resultado: 20-30 tiras
