Uma bela maneira de servir melancia na mesa como um lanche para os principais o prato é cortá-lo na forma de carpaccio, ou fatias finas, polvilhe com ricota salgada em fatias e folhas de hortelã fresca. A fruta doce se transforma em um prato incrível. Para mais sabor pronunciado polvilhe melancia com molho vinagrete com mel e pimenta vermelha. Use apenas sem sementes no cozimento melancia, para não causar desconforto aos hóspedes. Este aperitivo é ótimo Adequado para carnes e bebidas espirituosas. 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4
Receita:
Corte a casca de uma melancia sem sementes e, em seguida, a mais fina possível pique a polpa em fatias. Coloque um pouco de sobreposição no prato. Misture 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho branco e azeite com 0,5 colher de chá mel e meia vagem de jalapenos vermelhos picados; despeje o molho na melancia e polvilhe com sal marinho. Deixe fermentar 20 minutos Polvilhe com ricota fatiada e hortelã fresca. Receitas com Ingredientes semelhantes: melancia, queijo ricota, vinagre de vinho, mel, pimentões jalapeno, flocos de sal marinho, hortelã
