Carne picante de cavalo: receita em vídeo

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 190kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  190kcal

• Classificação

• Receita

Carne de cavalo – carne com veias, com alto teor de gelatina, mas tem gosto de carne bovina. Cozido em casa desta maneira a carne de cavalo é boa como prato principal e como corte de carne. Frio, é ainda mais saboroso e ótimo para sanduíches. Tais uma combinação de especiarias, na minha opinião, ideal para carne de cavalo. Experimente e você se apaixona por esse gosto!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/11 ingredientes

• Carne de cavalo 1kg
• Canela 5g
• 10g de óleo vegetal
• pimenta do reino moída 5g
• zira 5g
• Cravo 5pcs
• gengibre 5g
• gengibre 5g
• sal 15g
• noz-moscada 5g
• alho 3 dentes

2 ч2 ч 190

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Faça uma mistura de especiarias: misture óleo vegetal, canela, gengibre, pimenta preta, zira, cravo, sal, noz-moscada noz e alho. Misture tudo bem.
2. Lave a carne e seque com papel toalha.
3. Rale bem a carne com especiarias e deixe marinar por 30 minutos.
4. Coloque a carne de cavalo na folha e coloque um pedaço de gordura por cima, se você tem um filé como o meu, caso contrário, a carne ficará seca.
5. Enrole a carne em papel alumínio, fure em vários lugares e envie ao forno 200 graus por 1,5 horas.
6. Saímos do forno, retiramos um pedaço de gordura, descansamos a carne 5-10 minutos.
7. Pique, sirva com legumes e ervas. Bom apetite!

Palavras-chave:

• carne
• carne de cavalo
• carne
• filete