Receita de carne em pó – abaixo com os cubos!
O que é carne em pó? Este é um ingrediente saudável que pode ser usado para cozinhar muitos pratos. Esqueça cubos de caldo prejudiciais com aditivos obscuros. Afinal de contas, carne pó, cuja receita inclui apenas carne e verduras, é absolutamente natural.
Pó De Carne Caseiro
Usando o método original permite que você cozinhe delicioso carne caseira em pó. Pegue um pote de carne pó para trabalhar – prepare um delicioso caldo em 5 minutos! Mais Além disso, é uma cura milagrosa para uma rápida recuperação. doente.
- Mas não só para caldos você pode usar carne seca. Adicione o ingrediente ao molho, molhos, cozinhe vegetais com ele ensopado.
- Tente adicionar pó ao leite ou creme – obter rica sopa saborosa de purê. Adicione a manteiga ou grosso creme azedo, espalhar no pão – um lanche saudável é fornecido.
E toda essa variedade de pratos promete uma jarra com carne em pó!
Fórmula seca
Que processo mágico transforma carne em mágica pó? Este é um cruzamento entre secagem e secagem. Método parece muito simples. Mas realmente é um complexo bioquímico um processo que resulta em líquido deixando a carne, e as substâncias mais úteis permanecem.
Para preparar carne em pó com salsa vai precisar de:
- Carne de porco magra – 1kg.
- Salsa (folha, jovem) – 300g.
- Sal a gosto
Se desejar, você pode usar aipo, dill, coentro. Observe apenas as proporções: por 1 kg de qualquer (!) carne colocou 300g de verduras.
Você pode preparar carne em pó em casa assim:
Corte a carne em pequenos pedaços achatados para torná-la conveniente para limpar a polpa de possíveis filmes. Não deve haver gordura tendões.
Role a carne através de um moedor de carne usando uma grelha com pequena buracos. Coloque a carne picada numa peneira para que o excesso saia. fluido.
Moer bem lavados verdes.
Recheie a carne picada com ervas e coloque em uma assadeira.
Uma condição importante (!) É a temperatura em forno não superior a 40-45 °. A carne não deve ser grelhada, mas seca. Secar a mistura em um almofariz. Deve ser um pó. Um pouquinho adicione sal. Adicione especiarias, se desejar. Peneira para uniformidade usando uma peneira.
Manter o pó de carne em um recipiente hermético e, de preferência, em um lugar frio. Use frascos esterilizados debaixo de comida para bebé.
Ideias saborosas
Tal substituto de caldo natural é ideal. opção para dar, acampamentos. Vale a pena experimentar pela primeira vez preparar carne em pó, certifique-se dos benefícios e sabor do produto, experimentos começam. Afinal, você pode usar não só carne de boi, mas também um pássaro. Se outros curativos são interessantes, especialmente no inverno, veja pickle ou kharcho soup.
