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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
187kcal
- Avaliação
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Receita
Deliciosa iguaria defumada cozida em sua própria mão condições de casa. Você pode fazer isso de qualquer carne que está disponível. As calorias são calculadas em um produto acabado de carne bovina.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/8 ingredientes
187
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
- Corte a carne em pedaços médios, esfregue com temperos e sal, Coloque a carne na geladeira por três dias. Se a carne colocar em sacos de vácuo, então o tempo de decapagem será reduzido para 12 horas
- Limpe pedaços de carne do excesso de umidade.
- Coloque a água na panela no fogão quando estiver quase pronto ferver, coloque pedaços de carne nele. Não deixe a água ferver enquanto segura seu baixo fogo. Cozinhe a carne nesta água por 40 minutos e retire-a escovar e secar.
- Coloque a carne no fumeiro quente fumado, ligue e deixe por 1 hora. Fumaça melhor nabukovy ou amieiro lascas de madeira.
- Depois de fumar, vamos manter a carne na geladeira dia, por isso vai ter um sabor especial.
Palavras-chave:
- carne defumada