A preparação utiliza costeletas de lombo de porco naturais sem osso. Esta é uma carne suculenta e macia, que leva apenas alguns minutos de cada lado na grelha. Costeletas servidas com salada leve de cebola roxa grelhada, erva-doce e salsa fresca temperada com suco de limão e nectarinas, cozido em calda de mostarda com raspas de limão. Sua multifacetada sabor a fruta e apimentado complementa perfeitamente carne de porco suculenta com aroma grelhar. O prato é cozido rapidamente, mas parece luxuoso e Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 437, gordura total 22 g, gordura saturada 4 g, proteína 30 g, carboidratos 34 g., fibra 4 g., colesterol 87 mg., sódio 450 mg., açúcar 0 g. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 4 costeletas de porco desossadas naturais, corte central (2-2,5 cm de espessura; aproximadamente 0,7 kg no total.), Retire a gordura
- 0,5 colher de sopa. vinagre de maçã
- 1/3 art. açucar
- 1 colher de sopa. eu mostarda
- 2 tiras largas de casca de limão (suco de xixi) + suco 1 limão
- 2 nectarinas grandes, cortadas em fatias (aproximadamente 2 colheres de sopa)
- 1 raiz grande de erva-doce, cortada em 0,5 fatias grossas ver
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas de 1 cm de espessura., dividir os anéis
- 3 colheres de sopa. eu azeite extra-virgem + extra para grelhar
- 0,5 colher de sopa. salsa fresca picada grosseiramente
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, nectarinas, erva-doce cebola
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado.
- Em uma panela de tamanho médio, misture vinagre, açúcar, mostarda e raspas de limão e deixe ferver. Cozinhe periodicamente mexendo até engrossar, cerca de 3 minutos. Adicione nectarinas e cozinhe até que estejam completamente amolecidas, 3-5 minutos; mantenha aquecido fogo baixo.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a erva-doce e a cebola roxa com azeite de oliva; polvilhe com 0,5 colher de chá. sal e um pouco pimenta preta. Lubrifique a grelha com azeite. Frite legumes (coloque erva-doce perpendicular às grades para que não falhou ou use a grade), girando até suavidade e o aparecimento de marcas de alevinos, 5 minutos. Mude para uma tigela grande. Adicione o suco de limão e a salsa, misture.
- Polvilhe costeletas de porco com sal e pimenta do reino. Lubrifique a grelha grelhar azeite. Frite a carne de porco até ficar cozida. marcas tostadas, aproximadamente 4 minutos de cada lado. Sirva com nectarinas (adicione raspas de limão) e frito vegetais.
