Lombinho de porco frito envolto em bacon servido com molho.
Nesta receita, a carne de porco é enfatizada com cereja. Combinação de sabores carne de porco e cereja doce, enfatiza perfeitamente o aroma das uvas Merlot. Despeje um copo de merlot enquanto cozinha este prato simples o prato, e a noite de segunda a sexta de costume será muito melhor.
Time: 50min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr lombo de porco
- 8 fatias de bacon
- 1 colher de chá azeite de oliva
- 8 peças chalotas picadas
- 0,5 colher de sopa. cerejas secas
- 0,75 art. caldo de galinha
- 1 colher de chá amido de milho
- Endro picado para decoração, opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, bacon, cereja seca, chalotas, amido, endro
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Seque o lombo e polvilhe por 0,5 horas. eu sal e 0,5 colher de chá pimenta, em seguida, embrulhe os pedaços de bacon sobrepostos sobrepondo um ao outro.
- Aqueça o óleo em uma panela grande antiaderente fogo moderadamente alto, frite a carne de porco e a cebolinha, 6-8 minutos. Vire o lado frito para cima e reorganize panela no forno. Asse até que a temperatura esteja no centro da peça a carne de porco não atingirá 60 ° C de acordo com o termômetro culinário, 15-18 minutos.
- Quando a carne de porco estiver pronta, coloque-a em uma tábua, deixando as cebolas na panela. Adicione as cerejas e o caldo à panela e deixe ferver. Combine o amido de milho em uma tigela separada. a partir de 1 colher de sopa. eu água e adicione à panela, deixe ferver, mexendo até engrossar o molho, cerca de 2 minutos. Sal e Pimenta o molho. Corte a carne de porco em 8 pedaços, disponha servindo pratos com molho e polvilhe com endro, se quiser. Sirva com vinho Merlot, receita de carne de porco em marinada de amora, embrulhado em bacon.