Carne de porco em esmalte cítrico com grãos farro – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 468, gorduras totais 12 g., gorduras saturadas g., proteínas 32 g., carboidratos 57 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
The photopratos: Justin Walker Tempo: 30 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr lombo de porco inteiro
- 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- 1 cebola roxa picada
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1 suco de limão
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 2 colheres de chá cominho em pó
- 2 colheres de chá páprica
- Sementes de romã, para decoração (opcional)
- 1 colher de sopa. farro (um tipo especial de grão de trigo, pode ser substituído por trigo ou farinha)
- 2 laranjas, cortadas ao meio (espremer suco de 1,5 laranjas, 1/2 cortado em 4 fatias)
- 170 gr Couve de Bruxelas, descascada e picada
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, trigo integral, Couve de Bruxelas, romã, cebola roxa, suco de limão, Suco de Laranja, Laranjas, Mel, Cominho, Páprica
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 graus. Em uma panela grande aqueça em fogo médio 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Adicione a cebola roxa, cozinhe, mexendo, 5 minutos até dourar cores. Adicione os grãos de farro, 2,5 toneladas de água e 1/2 colher de chá. sal e preto pimenta a gosto e deixe ferver. Abaixe o fogo para médio e cozinhe por 25 minutos até ferver farro macio. Adicione as couves de Bruxelas e cozinhe por 5 minutos para ela ficou macia. Sal e pimenta.
- Misture o mel com limão e suco de laranja. Tempere a carne de porco cominho, páprica, 1/2 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta preta. O restante 1 colher de sopa. eu azeite quente em grandes frigideira antiaderente em fogo moderado. Coloque as fatias de porco e laranja em uma panela. Cozinhe 5 minutos até dourar, virando periodicamente a carne de porco. Vire as fatias de laranja e adicione uma mistura de sucos.
- Coloque a panela no forno. Asse por 15 minutos, até a temperatura da carne no interior não chegará a 62 graus. Sair em 5 minutos, corte a carne de porco e despeje o suco formado na panela. Sirva com laranjas e farro em cima polvilhe com sementes de romã.
