Carne de porco assada com lentilhas – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 454, gordura total 11 g, gordura saturada 3 g, proteína 44 g, carboidratos 41 g., fibra 7 g., colesterol 100 mg., sódio 384 mg., açúcar g. 
Photo of the dish: АнтонисTempo de Aquiles: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 art. lentilhas secas
- 350 gr noz-moscada, abóbora, casca e dados
- 500 gr. lombo de porco
- 2 fatias de bacon, pique
- 2 colheres de sopa. eu Mostarda de Dijon
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa. eu farinha de rosca (de preferência biscoitos panko)
- Folhas de 6 ramos de tomilho
- 4 pc chalotas, cortadas em fatias finas
- 1 talo de aipo em cubos
- 1/2 colher de sopa. vinho tinto seco
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, bacon, abóbora, lentilhas, noz-moscada, abóbora, vinho tinto, salsa, aipo, cebolinha, folha de louro, tomilho, mostarda, mostarda Dijon
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Misture as lentilhas, a abóbora em uma panela, folhas de louro e 2,5 colheres de sopa. água. Deixe ferver e cozinhe fogo baixo, coberto, até ficar macio, cerca de 25 min Em seguida, retire as folhas de louro.
- Enquanto isso, misture mostarda, tomilho e grelha de porco. Coloque a carne de porco em uma assadeira e polvilhe farinha de rosca. Coloque no forno e asse até um termômetro inserido na parte mais grossa não mostra 65 ° C, 20 – 25 minutos
- Enquanto isso, frite o bacon em uma panela. Adicione chalotas, aipo e frite em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até cor dourada, aproximadamente 8 min. Despeje o vinho e cozinhe até o líquido não evapora, aproximadamente 5 minutos a mais. Misture salsa.
- Retire a carne de porco do forno, cubra com papel alumínio e deixe por 5 minutos Em seguida, corte em fatias. Disponha as lentilhas e a abóbora placas. Adicione a carne de porco picada e polvilhe com cebolas.
