Carne de porco à milanesa ao estilo japonês – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 419, gorduras totais 19 g., gorduras saturadas g., proteínas 30 g., carboidratos 29 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 40 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 gr limpo do excesso de gordura e picado costeletas de porco desossadas naturais
- Sal
- 2 colheres de sopa. eu Vinho de arroz chinês, saquê ou xerez
- 1,5 colher de chá gengibre descascado ralado
- 2 pepinos médios
- 1/2 – 1 colher de chá açucar
- 2 colheres de chá vinagre de vinho de arroz
- 1,5 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 3 ovos da categoria CO
- 2 colheres de sopa. panko (farinha de rosca japonesa)
- 3/4 art. amido de milho
- Manteiga de amendoim para fritar
- 1/4 art. molho tonkatsu (molho japonês picante e doce, você pode compre no mesmo lugar que o molho de soja ou cozinhe-o misturando 2 colheres de sopa. eu ketchup, molho Worcester e açúcar com 1 colher de sopa. eu água)
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, vinho de arroz, saquê, xerez, raiz de gengibre, pepino, vinagre de arroz, pimenta vermelha flocos, farinha de rosca panko, ovos, amido, amendoim óleo, molho de soja, molho inglês, ketchup
Preparação da receita:
- Sal a carne de porco. Misture o vinho de arroz com uma colher de chá de gengibre e unte a carne com esta mistura. Dobre as costeletas em uma pilha e deixe algum tempo. Descasque o pepino, corte em quartos e retire as sementes. Corte em 4 pedras de amolar. Misturar açúcar e vinagre. Em uma panela em fogo médio, frite os flocos vermelhos pimenta com uma colher de sopa de sal, cerca de 4 minutos.
- Em uma tigela rasa, bata os ovos com 1/2 colher de sopa. água. Em dois tigelas rasas polvilhe com farinha de rosca e amido de milho. Enrole cada pedaço de carne de porco com amido de milho, mergulhe ovo, empanado em panko. Em uma frigideira grande, em uma panela aqueça a manteiga de amendoim derramando 0,5 cm.
- Frite a carne de porco em lotes até dourar, 3-4 minutos. com cada lado. Coloque em um prato coberto de papel com uma toalha para absorver o excesso de gordura. Polvilhe pepinos pequenos quantidade de sal com temperos. Em uma tigela, misture o molho tonkatsu e o restante 1/2 colher de chá Gengibre Sirva a carne de porco com pepinos e o molho.
