Carne de cordeiro com arroz preto
Carne de cordeiro com arroz preto – um prato festivo. Afinal esses produtos são convidados raros no menu diário. Arroz Selvagem – Grãos nem sempre é fácil comprar carne fresca de um cordeiro jovem. Esta combinação tem uma missão honrosa de provocar apetite e combater no local todos os convidados.
Banco de Imagens carne de cordeiro
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Carne de cordeiro com arroz preto
Eles gostam de cozinhar cordeiro nos países do Mediterrâneo. Carne macia em conserva com vinagre de vinho, em molho de tomate, azeitona, pimentão em um sabor cria uma celebração do sabor.
Mas a diversão começa quando o processo vai cozinhar. O cheiro de cordeiro jovem, temperos misturados com o aroma do arroz selvagem, que, aliás, cheira a bolos rústicos. Tente cozinhar o cordeiro com arroz preto. Tais surpresa deliciosa e rara que seus amigos vão lembrar por muito tempo!
Para cozinhar cordeiro com arroz preto, você precisará de:
- Polpa de carne de cordeiro (o cordeiro até 9 meses é considerado jovem) – 200g
- Pimentão – 1 un.
- Vinagre de vinho – 30ml.
- Cenouras – 1 unid.
- Azeitonas (grandes) – 4-5pcs. Se as frutas pretas são pequenas, aumentar a quantidade para 7-8.
- Cebolas (tamanho médio) – 2pcs.
- Tomates – 2-3pcs.
- Arroz preto – 1 xícara
- Especiarias: alho, estragão fresco ou seco, aipo, rúcula, salsa.
Claro, o prato lateral pode ser qualquer coisa. Mas só para ouvir esta incrível fragrância vale a pena tentar cozinhe cordeiro com arroz selvagem!
Você pode cozinhar cordeiro com arroz selvagem assim:
Despeje o arroz selvagem com água na proporção de 1: 3. Deixe ferver feche a louça e deixe “inchar” em fogo silencioso por uma hora. Sal e controle o processo de tempos em tempos. Assim que o grão abrir, o aroma começará a se espalhar pela cozinha pão
Corte a carne de cordeiro como goulash, misture com um pouco a quantidade de vinagre de vinho, estragão, pimenta moída na hora. Frite o cordeiro em uma panela bem quente.
Corte os legumes e refogue-os separadamente. Pique uma cebola anéis graciosos e deixe marinar em vinagre de vinho.
Despeje um pouco de água nos pratos com carne, feche a tampa, cozinhe por 5 minutos. Adicione os legumes, fatiados com azeitonas, e cozinhe por cerca de 10 minutos. Os pedaços de carne ficarão deliciosos, molho delicioso. Para realçar o aroma, adicione temperos e ervas para 3 minutos até estar pronto. Deixe a rúcula para decoração.
Arrume o arroz selvagem nos pratos, coloque a carne pronta por cima cordeiro ao molho.
Idéias saborosas
A idéia de cozinhar arroz selvagem para a mesa festiva é maravilhosa. Cereais raros podem ser usados não apenas como acompanhamento. Cozinhe salada de arroz preto ou use cereais como coberturas. Os pratos de férias para crianças podem ser organizados como em uma receita de nossos leitores – “lulas empalhadas”.