Caril de berinjela com tofu – uma receita detalhada para cozinhar. valor de uma porção: (4 total) Calorias 435, gordura total 38 g., gorduras saturadas, proteínas 14 g, carboidratos 17 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Fotografia de Alimentos: Antonis Tempo de Achilleos: 30 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr tofu, cortado em cubos grandes e seco
- 400 gr. conservas de tomate com salmoura
- 2 berinjela, cortada em cubos grandes
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1 cebola média, cortada em meias argolas
- 5 dentes de alho
- 1 fatia (7,5 cm.) Raiz de gengibre, casca
- 1 pimenta fresca, retire as sementes
- 1 colher de chá caril em pó
- 400 gr. leite de coco sem açúcar
- 3 colheres de sopa. espinafre fresco
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- Arroz cozido, servido (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: tofu, berinjela, curry, cebola cebola, alho, raiz de gengibre, pimenta, tomate ameixa, leite de coco, espinafre, arroz
Preparação da receita:
- Aqueça em uma panela com um fundo grosso 1 colher de sopa. eu óleo vegetal. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Por tempo usando um processador de alimentos, triture o alho em uma pasta, gengibre, pimenta e 1-2 colheres de sopa. eu água. Pegue os tomates da lata coloque em uma tigela separada e amasse um pouco. Pickle para sair.
- Adicione as 2 colheres de sopa restantes na panela. eu óleo vegetal e berinjela; cozinhe 2 minutos Adicione pasta de gengibre e continue. cozinhe, mexendo, mais 2 minutos. Adicione o caril em pó, tomate e cozinhe, mexendo, 1 min. Adicione salmoura e 1 colher de sopa. ferver a água mais 3 minutos Adicione o leite de coco e o tofu, deixe ferver e cozinhe até a berinjela ficar macia, cerca de 5 minutos Adicione o espinafre e continue cozinhando mais 1 minuto até as folhas caírem. Sal e pimenta. Sirva Caril com arroz
