Cannoli é uma palha crocante tradicional da Sicília e várias granadas adicionais. Você pode cozinhar tal túbulos com muitos sabores. A receita contém vários eles: caramelo, baunilha, chocolate, pó colorido, coco, nozes trituradas. Mas além disso, você pode usar tudo o que Chega de sua imaginação. Amasse a massa para mini cannoli em à base de açúcar, xarope, melaço, manteiga e pequenas a quantidade de farinha. Coloque em uma assadeira com uma colher de chá e leve ao forno por 1 0 minutos. A massa ficará borrada em círculos, que você precisará rolar rapidamente para dentro dos túbulos até o açúcar congelar. Túbulos prontos preencher com recheio à base de creme com vários aditivos Estes palitos deliciosos e bonitos irão decorar qualquer праздник. 
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 36 tubos Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Túbulos
- 2 colheres de sopa. eu xarope de milho
- 2 colheres de sopa. eu melaço
- 1/4 art. manteiga em cubos
- 0,5 colher de sopa. farinha premium
- 1/3 art. açucar
- 1 colher de chá conhaque
Caramelo
- 3 colheres de sopa. eu agua
- 1 colher de sopa. + 3 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. eu xarope de milho branco
- 1 colher de sopa. chantilly
- 1 colher de sopa. leite integral
- Meia Vagem de Baunilha
- 3 gemas grandes
- 2 colheres de sopa. eu amido de milho
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, cortada em pedaços
Creme
- 1 colher de sopa. leite integral
- Meia Vagem de Baunilha
- 3 gemas grandes
- 2 colheres de sopa. eu amido de milho
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, cortada em pedaços
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, creme, leite, ovos, melaço, amido, caramelo, conhaque, Manteiga de amendoim, coco, pistache
Preparação da receita:
- Creme de caramelo: leve uma panela de tamanho médio ferver água, açúcar e xarope de milho. Cozinhe não cobrindo e não mexendo, ocasionalmente lubrificando as paredes panelas com água até que o xarope se torne uma cor âmbar clara. Agite lentamente o creme de leite (não queime com vapor) até massa homogênea e resfrie o caramelo à temperatura ambiente. Misture 1/3 colher de sopa. creme de caramelo e colocar geladeira antes de montar os tubos. metade do creme de caramelo, misture a manteiga de amendoim provar.
- Creme: coloque as sementes de baunilha no leite pasta de vagem ou baunilha e aqueça, um pouco antes Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e o amido. Prepare uma tigela de manteiga, colocando acima dela Bata gradualmente o leite quente na mistura de ovos com um batedor e depois coloque tudo de volta na panela. Mexa constantemente o creme bata (de vez em quando passando para a omoplata para entrar cantos) em fogo médio até engrossar e brilhar, cerca de 2 minutos. Despeje a mistura imediatamente através de uma peneira, se necessário empurrando com um batedor e misture com manteiga. Coloque um pedaço de película aderente diretamente à superfície do creme deixe esfriar até a temperatura ambiente e coloque geladeira até que esteja pronto para uso. creme mexa no chocolate picado e completamente legal.
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C e cubra algumas assadeiras papel pergaminho.
- Canolly: deixe ferver o xarope de milho e o melaço em fogo médio. Retire a panela do fogo e adicione o creme óleo, mexendo para derreter. Peneire a farinha e o açúcar e chicote. Misture o conhaque e asse os canudos. despeje a massa sobre as assadeiras com uma colher, deixando uma distância entre os círculos cerca de 7 cm. Asse por cerca de 10 minutos até que a bolacha esteja dourada e não começa a borbulhar. Deixe esfriar os waffles por um minuto para que congelou um pouco e, em seguida, agarre com cuidado e envolva o bico ou qualquer outro tubo (aproximadamente 2 cm de diâmetro) e dê-lhes refresque-se.
- Opções de enchimento Canolly: encha os túbulos com usando uma seringa de massa de caramelo com manteiga de amendoim, enrole cada extremidade aberta em coco. Outra parte encha os túbulos com creme com pedaços de chocolate, mergulhe cada extremidade aberta em pistache picado.
