A segunda receita de prato – camarão com mingau de milho. Camarão preparado em molho de leite com vinho branco, com adição de vegetais e presunto defumado. Mingau é feito de grãos de milho de crescimento rápido Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 266, gorduras totais 7 g., gorduras saturadas g., proteínas 20 g., carboidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com amigos: Foto do prato: Kat Toych Tempo: 25 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 3 fatias de lombo defumado cozido ou presunto, corte em fatias
- 1 cebola média, pique finamente
- 1 pimentão verde médio, pique finamente
- 1 dente de alho, pique finamente
- 1/4 art. vinho branco seco
- 1 colher de chá amido de milho ou batata
- 1/2 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 1/2 colher de sopa. creme de bebida de baixa caloria
- 350 gr camarão grande, casca
- 3/4 art. khomini de grumos de milho branco (milho processado alcalino) cozimento instantâneo
- Cebolinha picada (apenas partes verdes), por apresentação
Receitas com ingredientes semelhantes: presunto, bacon defumado, presunto, cebola, pimentão, alho, vinho branco, amido, creme, camarão, grãos de milho, cebola verde
Preparação da receita:
- Em uma panela grande antiaderente, aqueça o óleo até temperatura média Adicione o bacon, a cebola, o pimentão e frite, mexendo até os legumes ficarem macios, 3-5 minutos. Adicionar alho e continue cozinhando por mais 30 segundos. Adicione vinho branco e deixe ferver, cozinhe 1 min.
- Em uma tigela pequena, misture amido de milho com 1 colher de sopa. eu caldo de galinha. Adicione a mistura de amido à panela, caldo e creme restantes. Mexa constantemente, deixe ferver e ferva o molho com uma leve fervura por 3 minutos, até engrossar um pouco. Adicione o camarão e cozinhe até que a carne não esteja mais transparente, aproximadamente 3 minutos
- Enquanto isso, cozinhe o mingau de milho de acordo com as instruções embalagem. Sirva o camarão com o molho, deitado em cima do mingau e polvilhado com cebolinha.