Uma ótima maneira de servir camarão grelhado é envolvê-los em folhas de alface. Acontece um lanche muito suculento e saboroso, que Especialmente conveniente para comer em um piquenique. O principal é não cozinhar demais o camarão, para que eles permaneçam resistentes e suculentos. E o destaque deste lanche é molho de menta picante impressionante com pimentas serrano moderadamente quentes, molho de gengibre, alho e peixe. O molho não requer cozimento, todos os ingredientes são moídos no liquidificador com uma consistência uniforme e pronto! Sirva não só para camarão grelhado, mas também para qualquer frutos do mar e desfrute de seu sabor brilhante e refrescante. valor de uma porção: (total 4) Calorias 1 66, gordura total 8 g., gorduras saturadas, proteínas 17 g de carboidratos 6 g de fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Camarão
- 450 gr camarão grande (aproximadamente 36 unid.), descascado carapaça e veias intestinais
- 3 colheres de sopa. eu óleo de colza
- 12 folhas de alface verde encaracolada
- Molho de hortelã-pimenta, veja a receita abaixo
- Óleo de pimenta a pingar (opcional)
- Folhas frescas de coentro
Molho de hortelã-pimenta
- 1 colher de sopa. folhas de hortelã + opcional para servir
- 2 pimentões serrano picados
- 4 dentes de alho picados
- 2,5 cm, raiz de gengibre, descascada e picada
- 2 colheres de chá açucar
- 1/4 art. vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa. eu molho de peixe
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, salada frisse, coentro, hortelã, pimenta serrano, alho, raiz de gengibre, açúcar, vinagre de vinho, molho de peixe
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado. Em uma tigela grande misture o camarão com óleo, sal e pimenta. Frite o camarão grelhe por 1-2 minutos de cada lado ou até ficar cozido. Seja cuidado para não cozinhá-los demais, caso contrário eles serão rígidos e borracha. Coloque em um prato.
- Coloque cerca de 3 camarões em cada folha de alface. Despeje molho de hortelã-pimenta e regue com uma pequena quantidade, se desejar óleo de pimenta. Polvilhe com folhas de coentro. Dobre as folhas de alface e imediatamente coma.
Molho de hortelã-pimenta quente:
Coloque todos os ingredientes, exceto o sal, no liquidificador. Moer para consistência homogênea, sal a gosto.
