Se a salada de radicchio for frita em pequenos pacotes na grelha, o sabor amargo é levemente suavizado, deixando um agradável picante final de boca com um delicioso aroma de neblina. Ao mesmo tempo, o radicchio preservará sua frescura e suculência por dentro. Sirva com batatas fritas grelhadas. camarão e despeje o molho francês doce e azedo com a adição de mel e vinagre balsâmico. Polvilhe por cima folhas de salsa para um sabor mais refrescante.
Autor da receita – Valerie Bertinelli – atriz americana
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 16 camarões grandes, descascados da casca e da veia intestinal
- 1 cabeça de salada de radicchio, dividida em 8 partes
- Metade de uma chalota pequena, picada
- 1 colher de chá Mostarda de Dijon
- 1 colher de chá mel
- 1 colher de sopa. eu vinagre balsâmico
- 1/4 art. folhas de salsa fresca
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, radicchio, balsâmico vinagre, mostarda Dijon, mel
Preparação da receita:
- Ilumine a grelha para moderar o calor.
- Em uma tigela de tamanho médio, bata a chalota, Dijon mostarda, mel e vinagre balsâmico. Despeje lentamente 3 colheres de sopa. eu bater o azeite para formar uma emulsão. Adicione 1/4 colher de chá sal e um pouco de pimenta.
- Lubrifique o radicchio de ambos os lados com azeite e levemente tempere com sal e pimenta. Grelhe até ficar ligeiramente carbonizado, virando uma vez, cerca de 8 minutos.
- Enquanto isso, misture o camarão com um pouco azeite e polvilhe 1/4 de colher de chá. sal e um pouco pimenta preta. Grelhe, virando uma vez, até ficar cozido, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Disponha o radicchio e o camarão em pequenos pratos, despeje molho vinagrete e polvilhe com folhas de salsa. Sirva o prato quente ou temperatura ambiente.
