Camarão frito e couve chinesa com molho de soja – detalhado Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 262, gordura total 1 0 g, gordura saturada 1 g, proteína 32 g., carboidratos 10 g., fibra 2 g., colesterol 219 mg., sódio 516 mg., sugar g. Compartilhe com amigos: 
Foto do prato: Antonis Achilleos Tempo: 30 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. camarão descascado de tamanho médio
- 1/2 cabeça de couve chinesa (couve Napa), cortada em tiras de 2,5 cm.
- 4 cabeças de cebola verde, cortadas em rodelas, cortadas em penas na diagonal
- 1 colher de sopa. eu gengibre ralado
- 1 dente de alho, rale finamente
- 1 clara de ovo
- 1,5 colheres de sopa. eu amido de milho
- 1,5 colheres de sopa. eu molho de soja
- 1,5 colher de chá xerez ou vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de sopa. caldo de galinha ou água sem sal
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- Arroz polido cozido como acompanhamento (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, couve chinesa (Napa), salada, molho de soja, cebola verde, raiz de gengibre, alho, ovos, vinagre de vinho, vinagre de xerez
Preparação da receita:
- Bata a proteína em uma tigela grande, 1 colher de sopa. eu amido de milho e 1 colher de chá molho de soja até espumoso. Adicione camarão e misturar. Leve à geladeira por 10 minutos.
- Enquanto isso, prepare uma mistura com molho de soja: em uma pequena despeje o caldo de galinha em uma tigela e misture com um batedor molho de soja, amido de milho restante, vinagre de vinho.
- Seque o camarão. Frite em óleo vegetal com médio temperatura da parte branca da cebola verde, gengibre e alho, adicione camarão e refogue por mais 3 minutos. Adicione repolho chinês e frite até ficar cozido por mais 2 minutos. Despeje a mistura com soja molho, deixe ferver e deixe ferver por alguns minutos.
- Mexa camarão frito e couve com cebolinha. Para traçar em porções com arroz.
