Jada De Laurentis cozinha camarões com chalotas e os mistura com rúcula picante, macarrão orzo e serve com simples molho de limão para adicionar frescura ao prato. amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil.Porções: 4-6.Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr macarrão orzo
- 1 chalota picada grande
- 450 – 500 gr. camarão grande e descascado
- 1 colher de chá sal
- 1/2 xícara de vinho branco seco, por exemplo, Pinot Grigio
- 200 gr. rúcula
Para molho de limão:
- 1/3 art. azeite de oliva
- 1/2 colher de sopa. suco de limão fresco de 2 limões grandes
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
- Raspas de limão 2 limões grandes
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de orzo, cebolinha, camarão, vinho branco, rúcula, limão
Preparação da receita:
- Adicione a uma panela grande com água fervente e salgada, macarrão e cozinhe até ficar cozido por 6-8 minutos. em fogo baixo mexendo ocasionalmente. Despeje em 1 xícara de água, o resto drenar.
- Para o molho: em uma tigela pequena, misture a azeitona raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta até ficar homogêneo massas. Me deixe em paz.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebolinha e refogue por 2 a 3 minutos. Adicione o camarão, sal e pimenta. Após 2-3 minutos o camarão ficará vermelho e cozinhe. Transfira o camarão da panela.
- Aumente o calor ao máximo. Adicione vinho e rúcula. Use uma colher de pau para mexer. Cozinhe por 1 min até que a maior parte do líquido evapore e a rúcula vai secar. Adicione macarrão cozido, camarão cozido e molho de limão em uma panela. Adicione água adicionada de misture a massa para que todos os ingredientes estejam cobertos e colocar para fora. Transfira para um prato grande e sirva.
