Caldo de peito de frango

6 Caldo de peito de frango

Prepare um caldo de peito de frango dietético e nutritivo casa é muito mais simples que um caldo de galinha inteiro. A principal vantagem no baixo teor de gordura. Caldo saboroso e leve – isso e um prato independente (também é servido com bolachas) e a base para qualquer sopa. Você pode tomar peitos de frango em ossos ou filetes.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Minha carne de frango, retire a pele, como neste caso o caldo acaba melhor.
  2. Limpamos cebolas, cenouras e alho. Corte as cenouras e as cebolas em círculos. Como opção cenouras e cebolas podem ser cozidas inteiras e, em seguida, basta remover do caldo.
  3. Coloque os peitos de frango, cebola, cenoura, alho em uma panela, folha de louro e pimenta. Encha com água fria (importante use água fria) e leve ao fogo médio.
  4. Deixe ferver, adicione um pouco de sal. Neste ponto, não é importante ao sal. Reduza o fogo para pequeno e deixe cozinhar 50-60 minutos. No processo de cozimento, remova a espuma cinza resultante. Se necessário, adicione água fervente. O fogo não precisa ser grande o caldo deve definhar, não ferver vigorosamente. Caldo de peito de frango
  5. Adicione os temperos ao final do cozimento. Especiarias podem ser adicionadas e no início do cozimento, você fica mais concentrado o aroma.
  6. Filtrar o caldo pronto. Então ele vai ficar excepcional transparência Cortamos a carne do peito, se fosse no osso, então o osso excluir. Caldo de peito de frango
  7. A carne fatiada é novamente combinada com o caldo coado. Adicione as verduras picadas.
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