Sopa saborosa, saudável e surpreendentemente rápida dará incrível a quantidade de energia necessária, enquanto o cozimento não é Demora muito tempo. Este prato certamente pode ser entre seus favoritos: aroma extraordinário, frango macio e tortellini chique, se você tentar não pular refeições, é simplesmente perfeito. É improvável que leve muito tempo, e apenas невероятно вкусно. 
Time: 1 hour. 5 min Dificuldade: fácil Porções: 6-8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 2 asas de frango
- 3 peitos de frango com ossos (aproximadamente 1200 g.)
- 3 cenouras em cubos
- 3 aipo pecíolo, cortado em cubos
- 2 chalotas picadas
- Um pouco de xerez seco
- 24 colheres de sopa. (5700 ml.) Caldo de galinha
- 4 raminhos de tomilho picado
- 1 folha de louro
- Suco e raspas de 1 limão, também fatias para decoração
- 2 colheres de sopa. tortellini de queijo
- Salsa picada para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: asas de frango, peitos de frango, cenouras, aipo, chalotas, xerez, tomilho, louro, limão, tortellini macarrão, salsa
Preparação da receita:
- Aqueça uma panela de ferro fundido ou panela especial fogo médio, adicione o óleo. Coloque as asas de frango lá dentro e seios com a pele para baixo. Cozinhe sem virar, de 6 a 8 minutos, até a aparência de uma crosta dourada. Coloque o frango de lado.
- Adicione a cenoura, aipo e cebolinha. Frite cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até as cebolas ficarem transparente. Para desglazing use xerez seco, raspe fritando do fundo. Adicione o caldo, tomilho e louro, coloque frango de volta, cozinhe por cerca de 20 minutos. antes cozimento completo. Deixe o frango esfriar em um prato.
- Enquanto isso, ferva uma panela grande com água salgada.
- Moer o peito de frango, cortar a carne das asas e destacar caldo de volta para a panela. Adicione carne, temperos (se necessário). Adicione o suco e as raspas a gosto antes de servir. limão.
- Ferva o tortellini em água salgada até ficar cozido.
- Coloque um pouco de tortellini em cada prato, despeje o caldo. Sirva a sopa quente para que o tortellini retenha a elasticidade. Decore com uma fatia de limão e salsa.
