Calcoux com Frango

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 87,63kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  87,63kcal

• Avaliação
  

  5 de 5

• Receita

Calcuksu – uma deliciosa sopa coreana feita de peito de frango, isso pode ser facilmente preparado em casa. Kuksu em coreano significa macarrão.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• Farinha 500 gr.
• Amido-70 gr.
• Água 1 colher de sopa.
• Peito De Frango-500 gr.
• 1 abobrinha
• 1 cebola
• Parsnip-50 gr.
• 1 cenoura
• Óleo vegetal-5 colheres de sopa. l
• Pimenta preta 1/2 colher de chá
• Molho de soja-3 colheres de sopa. l
• Alho 10 dentes
• Sal a gosto

5 из 5 2 2ч 30мин2ч 30мин 87.63

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Primeiro de tudo, você precisa amassar a massa para macarrão, para isso Misture a farinha com amido, uma pitada de sal, óleo vegetal 2 colheres de sopa. l. Deite água. Amassar massa elástica. De modo que tornou-se homogêneo, coloque a massa para descansar por pelo menos 20 minutos. Cubra a massa com filme aderente para não balançar.

   

2. Ferva o caldo e o frango. Para fazer isso, lave os seios no frio água, coloque em uma panela, despeje 2,5 litros de água fria. Rápido ferver, retire a espuma e continue a ferver em fogo baixo ferver perceptível por cerca de 2 horas. Uma hora depois, misture o caldo cebola, cenoura e dentes de alho, pastinaca. Sal por a gosto.
3. Desmonte a carne em fibras.
4. Amasse o alho com um garfo e misture com sal, pimenta e molho de soja (2 colheres de sopa. L.).
5. Mexa frango com alho.
6. Quando o caldo estiver cozido, pegue frango e alho. Caldo tensão.
7. Pique a abobrinha em pequenas tiras e adicione sal. Deixe em 20 minutos.

   

8. Esprema o suco ligeiramente de abobrinha. Frite abobrinha em uma panela em oleo vegetal por 2-3 minutos. Mantenha-se quente para não arrefeceu.
9. Abra a massa em uma camada de 3 mm de espessura. Dobre em um rolo derramando farinha e corte em macarrão fino. Mexa o macarrão polvilhe com farinha e deixe levemente clarear.
10. No caldo de galinha, coloque 1 colher de sopa. l molho de soja e ferver nele macarrão 3 minutos.
11. Coloque uma porção de macarrão na tigela, coloque as fibras de frango por cima, despeje o caldo. Cubra com abobrinha frita. Cálculo comer imediatamente para que o macarrão não amoleça e perca a sua elasticidade.

Palavras-chave:

• macarrão caseiro
• canja de galinha