Transforme seus cachorros-quentes com molho de guacamole grosso e molho de salsa, Bobby Fly fez a partir de tomates grelhados e pimentos defumados Compartilhe com amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: média Quantidade: 8 cachorros-quentes Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Molho de guacamole
- 2 maduras descascadas e sem caroço, picadas grosseiramente Abacate
- 3 colheres de sopa. eu cebola vermelha finamente picada
- 2 colheres de sopa. eu óleo de canola
- 3 colheres de sopa. eu folhas de coentro picadas na hora
- 1 pimenta jalapeno grande picadinha
- 1 limão espremido em suco
- Pimenta preta moída na hora
- Sal
Molho de salsa
- 4 tomates
- 4 colheres de sopa. eu óleo de canola
- 3 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá pimentos defumados com molho adobo, esmagados em purê de batatas
- 3 colheres de sopa. eu cebola vermelha finamente picada
- Sal
- Pimenta preta moída na hora
Cachorros-quentes
- 8 salsichas de carne, peru ou frango
- 8 pães de cachorro-quente cortados em 3/4 de comprimento total
- 1,5 colheres de sopa. queijo cheddar ralado
- 8 jalapenos em conserva em fatias finas
- Microplaquetas de milho lascadas grosseiramente
Receitas com ingredientes semelhantes: abacate, cebola roxa, coentro, pimentas de jalapeno, suco de limão, tomate ameixa, vinagre de vinho, pimenta chipotle em molho adobo, salsichas, rolos de cachorro-quente, queijo chips de queijo cheddar
Preparação da receita:
- Faça o molho guacamole e misture delicadamente em uma tigela. abacate, jalapenos, cebola, suco de limão, óleo e coentro. Tempere com sal e pimenta.
- Faça o molho de salsa e pré-aqueça a grelha. Dip tomates em 2 colheres de sopa. eu óleo de canola e tempere com sal e pimenta. Coloque na grelha e frite até o tomate assar de todos os lados. Retire e corte os tomates ao meio, retire sementes e pique a polpa grosseiramente.
- Em uma tigela pequena, misture o óleo de canola restante, vinagre, purê de jalapenos e cebola, adicione os tomates e novamente misturar. Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe cachorros-quentes e pré-aqueça a grelha. Grelhe salsichas até dourar. cerca de 7 min Coloque em um prato. Coloque os pães na grelha corte e frite até dourar crostas, cerca de 20 segundos. Coloque salsichas em pães, cubra com queijo, jalapenos, molho guacamole, salsa e salgadinhos de milho.
