Cachorro-quente com salsichas grelhadas de camarão.
Para fazer esses simples rissóis de camarão na forma de salsichas você só precisa de dois ingredientes: camarão e maionese. Você pode preparar costeletas e molho no dia anterior e colocar durante a noite em a geladeira.
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Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr camarão descascado grande sem caudas
- 4 pães de cachorro-quente
- 0,25 art. maionese
- 8 tomates de uva
- 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas de 1 ver
- 1 picles grandes, cortados longitudinalmente em pedaços 0,5 cm
- 3 colheres de sopa. eu azeite virgem extra grelhar
- 2 colheres de sopa. eu pickle pickle
- Você vai precisar de: um espeto de madeira com 25 cm de comprimento.
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, pãezinhos de cachorro-quente, tomate uva, pepino em conserva, cebola roxa, maionese
Preparação da receita:
- Misture metade do camarão, 2 colheres de sopa. eu maionese, 0,25 colher de chá sal e uma pitada de pimenta preta em uma tigela de processador de alimentos e pique uniformidade. Adicione o camarão restante e pique colheitadeira para que o camarão seja cortado em pedaços grandes. Coloque cuidadosamente a mistura em uma bandeja de pergaminho papel. Umedeça as mãos e dê à mistura de camarão uma forma circular (para a mistura não gruda nas mãos molhadas). Divida o círculo por 4 mesmos setores. Forme 4 salsichas de camarão a partir de uma mistura cerca de 15 cm de comprimento e 2,5 cm de largura, umedecendo as mãos necessário. Cubra com filme plástico e mantenha na geladeira enquanto você cozinha o molho de legumes grelhados.
- Pré-aqueça a grelha ou panela grande a média-alta temperatura. Coloque os tomates no espeto de madeira, deixando apenas 1,5 cm de cada lado. (O espeto não precisa ser ensopado antes de cozinhar). Coloque os tomates no espeto em uma assadeira com cebolas e fatias de picles. Espalhe generosamente 1 colher de sopa de legumes. eu óleo e polvilhe com sal e pimenta.
- Unte levemente as prateleiras da grelha. Coloque os tomates no espeto, cebola e pepino em uma grelha aquecida. Cozinhe até o tomate aparecerão manchas levemente queimadas e elas não começarão a rachar, 6-8 minutos, vire periodicamente os tomates com pinças para eles fritaram uniformemente. A cebola estará pronta quando levemente torrado e amolecido após 6-8 minutos. Fatias de pepino cozinhe até assar levemente e os traços aparecerem neles da grelha, 6-8 minutos. Transfira os legumes para a mesma assadeira onde estão deite antes disso.
- Deixe os legumes esfriarem um pouco antes de cortar. Então corte tomates em 4 partes e pique a cebola e o pepino em pedaços pequenos. Coloque os legumes picados em uma tigela de tamanho médio. Adicione 1 colher de sopa. eu óleos e salmoura. Mexa e polvilhe com sal e pimenta a gosto. Separe.
- Retire as salsichas de camarão da geladeira e unte-as. o art. restante. eu azeite de oliva. Polvilhe levemente com sal e pimenta. Coloque delicadamente as salsichas de camarão na grelha e frite até ficarem queimar levemente por todos os lados e leve ao forno, apenas 6-8 minutos, virar salsichas no processo de cozinhar com pinças. Pronto as salsichas ficarão resistentes, um testador de prontidão inserido na salsicha O cozimento deve ficar quente ao toque. Coloque em um prato ou em uma assadeira.
- Abra delicadamente cada um dos 4 pãezinhos de cachorro-quente, tentando não os quebre. Coloque os pães com o lado cortado para baixo na grelha e cozinhe até ficar ligeiramente assado e aquecido, cerca de 1 minutos. Espalhe os pães fritos dentro com as 2 colheres de sopa restantes. eu Coloque o patty de camarão em cada pão, por cima Coloque uma colher de sopa do molho acabado. Sirva com qualquer Receita de cachorro-quente com salsichas do mar vieiras e salmão.
