Caçarola de lasanha com molho de abóbora e creme – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 25 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 folhas para lasanha
- 1,5 colheres de sopa. purê de abóbora
- 350 gr bacon em cubos
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga à temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa. eu farinha de trigo premium
- 4 colheres de sopa. leite em temperatura ambiente
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. parmesão ralado
- 1/4 colher de chá noz-moscada
- 2 colheres de sopa. mussarela ralada
- 1,5 colheres de sopa. queijo ricota
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá raspas de laranja (1 laranja pequena)
- 12 folhas de sálvia fritas *
Receitas com ingredientes semelhantes: purê de abóbora, bacon, queijo mussarela, queijo ricota, queijo parmesão, pasta de lasanha, leite, noz-moscada, flocos de pimenta vermelha, raspas de laranja, sálvia
Preparação da receita:
- Aqueça uma panela média em fogo médio. Adicione cremoso óleo e derreta. Misture com farinha e frite por 1 minuto., Constantemente mexendo. Adicione lentamente o leite, cerca de 1 colher de sopa. de cada vez misturando até homogêneo entre as adições. Adicione o alho e reduza o calor ao mínimo para manter uma fervura suave. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente bata. Adicione 1/2 colher de sopa. parmesão, noz-moscada e 2 colheres de chá. sal. Transfira cerca de 1,5 colher de sopa. molho em uma tigela e misture com purê de abóbora.
- Coloque o bacon em uma frigideira média e leve ao fogo médio o fogo. Cozinhe o bacon, mexendo sempre, até dourar colorido e nítido, 10 a 12 min. Coloque o bacon no meio tigela com uma colher, depois misture com mussarela, ricota, o restante 1/2 colher de sopa. parmesão, flocos de pimenta, raspas de laranja e 3/4 de colher de chá sal.
- Pré-aqueça a assadeira ou o forno ao máximo. Coloque uma grelha no terço inferior do forno e outra na parte superior um terço.
- Despeje 1,5 colheres de sopa. molho de abóbora no fundo de uma assadeira tamanho 23 por 33 cm., deixe o resto para mais tarde use.
- Leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto. Ferva as folhas de lasanha de acordo com as instruções embalagem, cerca de 4 min. Retire as folhas da água usando uma pinça e coloque em uma assadeira para esfriar um pouco. Quando eles esfriar o suficiente, comece a montar os rolos. Posicionamento verticalmente, coloque uma pequena quantidade de mistura de queijo final da folha mais próxima de você. Usando uma colher pequena uniformemente espalhe a mistura para cerca de metade da folha. Enrole a folha ao redor coberturas. Coloque o rolo de lasanha na forma preparada com uma costura para baixo. Repita com o restante do recheio e das folhas. Você deveria obtenha duas linhas de 6 rolos. Use dois molhos para faça tiras na massa. Despeje um terço do molho de abóbora ao longo das paredes da panela para cobrir cerca de metade da linha rolos. Em seguida, despeje metade do molho branco sobre o outro meia linha de rolos. Repita com o resto da abóbora e branco molho, terminando com molho de abóbora (total de 5 linhas de molho).
- Coloque a panela no terço inferior do forno e cozinhe por 15 minutos. Mova o molde para o terço superior do forno e frite até o topo não ficará marrom e o molho borbulhará, cerca de 4 min Decore com folhas de sálvia fritas antes de servir. Lasanha com abóbora Nota * Para fritar folhas de sálvia, despeje um pouco de óleo no fundo de uma panela pequena e coloque sobre fogo moderadamente alto. Quando o óleo estiver quente, adicione folhas sábio, 4 pedaços de cada vez e frite, muitas vezes virando, cerca de 20 seg para cada lote. Retire as folhas e coloque em papel toalhas Sal a gosto.
