Caçarola de pão, ou como também é chamado na América, pão recheio é um prato que é tradicionalmente servido com um festivo peru ou frango. O recheio de pão pode ser cozido dentro aves, e na forma de uma caçarola e sirva em um prato ao lado de carne picada. A base dessa caçarola é cortada em cubos pão Deve ser um pão bem encharcado, por exemplo, rústico. Cubos de pão misturado com legumes fritos juntamente com todos os seus sucos, adicione o caldo, o ovo e as especiarias e outros ingredientes com sabor intenso. Será idealmente combinado com bacon frito e queijo de cabra recheado com pão. Misture tudo asse em caçarola e sirva com carne Além disso, na foto: Tortas de peru para o dia Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pedaço de pão rústico de ontem em cubos 2,5 cm cada.
- 450 gr Repolho toscano, corte as hastes, rasgue as folhas ou pique grosseiramente
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga + opcionalmente para molde de lubrificação
- 5 colheres de sopa. eu óleo de colza
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- 2 ovos grandes
- 4-7 art. caldo de galinha
- 220 gr queijo de cabra pequeno
- 0,5 colher de sopa. folhas de salsa picada grosseiramente
- 3 colheres de sopa. eu sálvia fresca finamente picada
- Cerca de 1 colher de sopa. eu mel opcional
- 450 gr bacon cru defumado duplo em carvalho lascas de madeira
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 talos médios de aipo, cortados em cubos pequenos
- 1 cebola média espanhola, picada
- 3 dentes de alho picados
Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, couve, cenoura, aipo, queijo de cabra, sálvia, bacon
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Manteiga assadeira.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa. eu óleo de colza. Adicione metade dos cubos de pão e frite até cor dourada por todos os lados, 3-5 minutos. Sal, pimenta e transfira para uma assadeira. Aqueça mais 2 colheres de sopa. eu óleo e exatamente o mesmo brinde o pão restante.
- Coloque a panela em fogo médio. Adicione o restante 1 colher de sopa. eu manteiga e bacon, corte em tiras pequenas e frite até o bacon não ficará dourado e crocante por cerca de 5 minutos. Coloque o bacon com uma escumadeira em um prato coberto com papel toalhas
- Adicione a manteiga à panela com bacon derretido gordura. Depois que a manteiga derreter, adicione as cenouras, aipo e cebola e frite em fogo médio até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e a pimenta e cozinhe por 30 segundos. Adicione o repolho e frite até que desapareça, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Coloque os cubos de pão em uma tigela grande de vegetais resfriados uma mistura. Em uma tigela separada, bata os ovos até ficar homogêneo e despeje no pão. Adicione o caldo para que toda a mistura fique muito molhado. Sal, pimenta e junte o queijo de cabra, salsa, sálvia e bacon frito. Transfira para a forma preparada e adicione o mel, se você usá-lo.
- Asse até dourar e ficar crocante, cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe descansar 15 minutos antes de servir.
