Receita de pudim assado no forno com dois tipos calda de chocolate. A sobremesa é servida na mesa festiva.
Pudim de pão é um prato rico em história. Sempre cozinheiros inventaram uma variedade de receitas para não jogar fora pão endurecido. Até hoje, o pudim de pão é preparado em muitos opções, mas no desempenho moderno tornou-se não tão modesto, como seu antecessor de longa data. Agora, para cozinhar este prato não apenas pão velho, mas também pão fresco é usado, além de doces. Uma opção de sobremesa é um pudim de croissant com calda de chocolate.
Compartilhe com os amigos: Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Caçarola de pão
- 8 croissants, fatiados com 2,5 cm de espessura (aproximadamente 12 Art.)
- 4 colheres de sopa. eu manteiga derretida mais manteiga para lubrificação
- 3 ovos grandes mais 3 gemas
- 1,5 colheres de sopa. leite integral
- 1 colher de sopa. creme gordo
- 1/4 art. açucar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Pitada de sal
- 170 gr chocolate ao leite, cortado em pedaços de 2 cm.
Molho de chocolate
- 1 colher de sopa. creme gordo
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de sopa. eu xarope de milho
- 110 gr. chocolate amargo picado
Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate ao leite, chocolate amargo, ovos, leite, creme, extrato de baunilha, milho melaço, croissants
Preparação da receita:
- Faça pudim de pão: pré-aqueça o forno a 170 ° C e unte com manteiga uma assadeira de baixa capacidade cerca de 2 litros Misture croissants com manteiga derretida em uma assadeira. Coloque-os em uma camada e asse até dourar, cerca de 10 min
- Nesse momento, bata os ovos e os ovos em uma tigela grande. gemas, leite, creme, açúcar e extrato de baunilha; sal. Coloque metade dos croissants em um prato pré-cozido para assar. Coloque cerca de dois terços do leite por cima chocolate, em seguida, coloque os croissants restantes. Despeje croissants mistura de ovos obtida, leve-os com cuidado para que mergulhado em líquido.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 min Retire a folha, polvilhe com o chocolate restante ao leite e asse mais 15-20 minutos. até ficar pronto, o pudim deve clarear e levante-se. Depois deixe por 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela pequena despeje creme de gordura, adicione manteiga, açúcar, xarope de milho e extrato de baunilha e deixe ferver em fogo médio. Intervir chocolate amargo e bata até ficar homogêneo. Sirva Pão pudim com calda de chocolate.