Em vez de embrulhar enchiladas, Sunny Anderson cozinha caçarola clássica caçarola molho enchiladas, acrescente a carne picada com legumes e queijo para aperfeiçoar a receita de cozinhar um prato incrível que vai agradar a todos гостям. 
Time: 1 hora 25 minutos Dificuldade: fácil Dose: 8-10 As receitas são usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Molho de enchiladas:
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 0,5 colher de sopa. cebolas picadas
- Sal
- 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 1 colher de chá zira moído
- 0,5 colher de chá tomilho fresco picado
- 1 dente de alho picado
- 3/4 art. caldo de carne
- 1 (800 gr.) Lata de purê de tomate enlatado
Recheio de carne:
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 0,5 colher de sopa. cebolas picadas
- 0,5 colher de sopa. pimentão verde picado
- 0,5 colher de sopa. pimentão amarelo picado
- Sal
- 2 dentes de alho picados
- 700 gr. carne moída
- 1/4 art. caldo de carne
- 1 colher de chá zira moído
- 1 colher de chá cebola em pó
- 1 colher de chá tomilho fresco picado
- 2 tomates romanos descascados e picados
- 1 pacote de tempero espanhol
- Pimenta preta moída na hora
- 1,5 colheres de sopa. queijo cheddar ralado em um ralador grosso
- 1,5 colheres de sopa. queijo ralado Monterey Jack
- 18 tortilhas de milho tortilla (15 cm cada)
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, pasta de tomate, cominho, tomilho, alho, purê de tomate, pimentão, carne picada carne, cebola em pó, queijo cheddar, queijo Monterey jack, tortilla
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Para o molho: Pique a manteiga em uma frigideira em fogo médio, em seguida, adicione a cebola e uma pitada de sal. Frite até a cebola ficará macio e translúcido. Adicione a pasta de tomate, faça o fogo é um pouco mais forte para ferver. Cozinhe até o macarrão para obter uma cor mais rica, adicione zira, tomilho e o alho. Mexa a mistura, frite por um tempo. Então despeje caldo de carne e purê de tomate. Faça o fogo mais forte para a mistura ferveu, reduza e deixe ferver por 20 minutos. debaixo da capa. (O molho pode ser armazenado na geladeira.)
- Para recheio de carne: Em uma frigideira grande com bordas retas pique o azeite em fogo médio. Quando a manteiga aqueça, adicione a cebola, pimentão verde e amarelo. Adicione o alho e cozinhe até ficar macio, cerca de 4 minutos. Adicionar carne moída, caldo de carne, zira, cebola em pó, tomilho, tomate e Tempero espanhol em intervalos curtos. Adicionar uma pitada de sal e pimenta (tempero espanhol contém sal, então tenha cuidado para não saltar demais o prato). Aleatório e amasse a carne picada com uma colher ou um garfo. Cozinhe até carne não é cozida, cerca de 8-10 minutos. (O recheio de carne pode guarde no congelador.)
- Para cozinhar caçarolas: Misture 2 tipos de ralado queijo juntos e reserve. Em uma forma de 30 centímetros para cozimento despeje 0,5 colheres de sopa. molho vermelho e depois espalhe feche o fundo uniformemente. Espalhe 6 tortillas de milho, podem se cruzar para que toda a superfície inferior seja preenchida. Então espalhe metade do recheio de carne e 0,5 colher de sopa. queijo ralado distribuir uniformemente a mistura. Em seguida, coloque mais 6 bolos e despeje o molho de tomate. Em seguida, coloque a carne picada restante juntamente com o restante de 0,5 colher de sopa. queijo ralado, cobrindo a mistura com mais 6 tortilhas de milho. Despeje o restante do molho vermelho por cima, distribuí-lo uniformemente, depois polvilhe com queijo ralado. Coloque prato em uma assadeira e cozinhe até o queijo derreter, e o molho não começará a borbulhar, de 25 a 30. Se o prato preparado você tirou da geladeira, adicione mais 15-20 na hora de cozinhar min Cubra a caçarola com papel alumínio se ela começar muito rapidamente queimar. Sirva o prato quente.
