Com a receita Ri Drummond você pode melhorar o habitual caçarola de batata, camadas alternadas de batatas em fatias finas com ветчиной и сливочным сыром. 
Time: 1 hour. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 12 recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 colheres de sopa. eu (60 g) de manteiga, mais um pouco para lubrificação formulários
- 1/2 cebola em cubos amarela
- 1/3 art. farinha de trigo
- 1,5 colheres de sopa. creme para beber (10% de gordura)
- 1,5 colheres de sopa. leite
- Pimenta preta moída na hora
- 900 g de batatas bem lavadas
- 3 colheres de sopa. presunto picado
- 2 colheres de sopa. queijo ralado
- Salsa fresca cortada para decoração (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, farinha, creme, leite, batatas, presunto, queijo, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Coloque a manteiga e a cebola em uma frigideira grande e coloque para fogo médio. Cozinhe até a cebola começar a amolecer, 3-4 min. Polvilhe a cebola com farinha e misture. Continue fritando a mistura de cebola e farinha até dourar, cerca de 2 minutos. Despeje em creme, leite e misture, deixe a mistura engrossar: levará 3-4 minutos. Adicionar um pouco de pimenta, misture o molho, reduza o fogo e mantenha mais quente.
- Use um cortador de legumes ou uma faca muito afiada para cortar as batatas círculos o mais fino possível. Lubrifique o molde generosamente com manteiga. para 2 l de cozimento, coloque metade das batatas picadas e presunto meio fatiado. Polvilhe com metade do queijo e despeje molho de panela. Repita o mesmo com o restante ingredientes, terminando com uma camada de queijo e molho. Polvilhe por cima pimenta.
- Cubra a panela com papel alumínio e asse por 40 minutos, depois remova assar papel alumínio e até o queijo dourar levemente e o molho ferver, ainda 20-30 minutos Polvilhe o prato com salsa picada e servir.
