Buybes em casa

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 51,9kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1 hora

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  51,9kcal

• Classificação

• Receita

Buybes deve preparar a partir dos peixes do Mediterrâneo, no entanto, é um prazer não barato. Proponho fazer uma casa uma variante de delicioso bouillabaisse.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/17 ingredientes

• Sopa de peixe salmão set-600 gr.
• Filé de bacalhau-300 gr.
• Mexilhões descascados – 300 gr.
• Lulas peladas – 200 gr.
• Camarão descascado-100g.
• Petiole-2 aipo pecíolo
• Cenouras – 1 unid.
• Alho-3 unid.
• Cebolas – 1 un.
• Sal a gosto
• Páprica 1/2 colher de chá
• Tomilho-1 pitada
• Folha de louro – 1 unid.
• Salsa verdes-1/3 bando.
• Água-2 litros
• Óleo vegetal – para fritar
• Pão longo ou baguete – algumas peças.

1 ч1 ч 51.9

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Lave o conjunto para a sopa com água, remova as brânquias da cabeça. Despeje água fria, deixe ferver e cozinhe 30-40 minutos.
2. Lembre-se de remover a espuma. Sal o caldo durante o cozimento.
3. Retire o peixe do caldo. Separe a carne dos ossos e dobre-a em um prato. Coe o caldo.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola, picado em pedaços pequenos e alho picado.
5. Corte as cenouras em cubos pequenos e frite com cebola 3 minutos.
6. Risque o aipo em meias argolas com uma espessura de 0,5 cm. Frite com cenouras.
7. Coloque páprica, tomilho e louro nos legumes. Todos misture e coloque em uma panela com caldo. Escurecer tudo fogo baixo por cerca de 20 minutos.
8. Corte o peixe em fatias, lulas em tiras.
9. Coloque o peixe na sopa, cozinhe por 5 minutos, cozinhe mexilhões 3 minutos.
10. Após os mexilhões são camarões descascados. Cozinhe-os também 3 minutos.
11. Por fim, coloque uma sopa de lula, fatias de salmão e verduras picadas, deixando alguns galhos para servir. Cozinheiro 3 minutos. Se a lula é digerida, torna-se borracha.
12. A sopa pode ser servida croutons, frita em óleo e ralada alho.

Palavras-chave:

• sopa de peixe
• ouvido