Este delicioso burrito mexicano é feito de carne cozida em molho de tomate com especiarias, cebola, pimentão e pimenta. Na culinária, um bife é usado – um pedaço de carne que difere em grandes fibras saturadas. Depois de um longo definhando, é facilmente dividido em pedaços fibrosos, que juntamente com o molho e são usados como recheio para burritos. Carne pré-marinado durante a noite na geladeira, então Acontece muito suculento e perfumado. Enrole a carne pronta em tortilhas quentes e o burrito está pronto. Nesta forma, você pode fazer tenha um delicioso almoço com você na estrada ou em um piquenique. 
Tempo: 2 hora 45 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 12 unid. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu Molho Maggi ou 1 colher de sopa. eu molho de soja + 1 colher de sopa. eu Molho Worcester
- 2 colheres de sopa. eu agua
- 4 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimenta serrano, descascada do caule, sementes e desfiado
- 0,5 colher de sopa. azeite de oliva
- 1 bife de saia (pesando 1-1,3 kg.), Aparado e cortado em 3 um pedaço
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva ou vegetal
- 1,5 colheres de sopa. cebolas em cubos
- 1 colher de sopa. pimentão vermelho em cubos
- 2 pimentas de serrano, descascadas de talos, sementes e desfiado
- 1 colher de sopa. caldo de carne
- 1 lata de tomates picados por conta própria suco
- 0,5 colher de chá orégano seco
- 12 tortilhas de trigo com um diâmetro de 15 cm.
- Fatias de limão para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: Molho Maggi, limão, alho, pimenta serrano, carne, cebola, pimentão, caldo, tomate, tortilha de orégano
Preparação da receita:
- Misture o molho Maggi, a água e o suco de limão em uma tigela de tamanho médio. alho, serrano, sal e pimenta do reino a gosto. Lentamente, constantemente chicotadas, despeje 0,5 colheres de sopa. azeite de oliva.
- Coloque a carne na marinada, certificando-se de que esteja completamente coberta uma mistura. Coloque a carne com a marinada em um saco para congelar. Selar e refrigerar por pelo menos 8 horas ou de preferência à noite. Coloque a carne em temperatura ambiente 30 minutos antes de cozinhar. Retire o bife da marinada e molhe Seque com papel toalha. Marinada não é mais necessária.
- Em uma panela grande com fundo grosso em fogo alto moderado aqueça o óleo vegetal. Frite em muita carne por todos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado. Transfira os bifes fritos para o prato.
- Adicione a cebola, o serrano, o alho e o doce em uma panela quente pimenta. Coe por 5 minutos, despeje o caldo de carne, adicione tomates no próprio suco, orégano, sal e pimenta do reino a gosto. Mexa bem e depois coloque a carne na panela. Trazer para ferva, reduza o fogo, tampe e cozinhe lentamente até a carne não ficará muito macia, cerca de 2 horas. Bifes de mudança em uma tábua e deixe descansar até esfriar o suficiente para segurá-los por cerca de 15 minutos. Continue fervendo o molho até a maior parte do líquido evaporar, cerca de 10 minutos.
- Use as mãos ou dois garfos para cortar os bifes em pedaços 5 cm de comprimento.Retorne a carne para a panela, misture e cozinhe, até aquecer, cerca de 3 minutos.
- Aqueça tortilhas em um queimador de gás ou em uma frigideira seca em fogo médio por 20 segundos. Coloque cerca de 2 colheres de sopa. eu a mistura de carne no centro de cada bolo e enrole em um burrito fino. Coloque todos os burritos em uma travessa e decore com fatias limão.
