Burrito de abóbora – uma receita detalhada para cozinhar. uma porção: (total de 6 burritos) Calorias 433, gordura total 5 g., gorduras saturadas, proteínas 18 g, carboidratos 77 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora 45 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 6 burritos Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 425 gr. feijão preto, sem líquido
- 300 gr fatias congeladas de abóbora (não degelo)
- 140 gr brotos de espinafre jovens
- 6 tortilhas de tortilla de trigo integral (diâmetro 25 ver)
- 1 colher de sopa. queijo cheddar ralado com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa. arroz integral
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 2 colheres de chá pimenta em pó
- 1 colher de chá cominho em pó
- Sal grosso
- Molho picante
- Spray antiaderente para burritos (se preferir pré-aqueça-os no forno)
- Opções para servir: com creme azedo desnatado, salsa ou guacamole (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, feijão preto preto, noz-moscada, abóbora, queijo cheddar, arroz integral, molho picante, cebola cebola, pasta de tomate, pimenta, cominho, molho de salsa, molho guacamole, creme de leite
Preparação da receita:
- Ferva o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, em fogo moderado aquecer óleo. Coloque as cebolas e refogue, mexendo sempre, até suavidade até dourar levemente, cerca de 4 minutos. Adicionar pasta de tomate, pimenta em pó, cominho e cozinhe, mexendo até a aparência do aroma, cerca de um minuto. Adicione o feijão preto, abóbora, 1 xícara de água e 1/2 colher de chá sal. Deixe ferver e cozinhe até o feijão não ficará macio e a maior parte do líquido não irá evaporar, mas a mistura ainda será líquida, 8 a 10 minutos. Adicione espinafre (se necessário, em vários lotes) e misture até obter ficará macio. Deixe esfriar completamente.
- Coloque as tortilhas em uma superfície de trabalho limpa. Para o centro de cada bolos planos colocar 1/2 colher de sopa. arroz, a uma distância de cerca de 2,5 cm da bordas e por cima coloque cerca de 1/2 colher de sopa. coberturas com feijão. Polvilhe 2 colheres de chá de cada bolo. com queijo cheddar e adicione algumas gotas de molho picante. Enrole a borda mais próxima de você recheio, dobre as laterais e enrole o bolo. Enrole firmemente em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio, congele e mantenha até 2 semanas.
- Para aquecer um burrito no microondas: Enrole congelado burrito em papel manteiga e microondas em alta potência até que o recheio esteja quente no centro, 4-5 Para deixar os burritos crocantes: Pré-aqueça o forno 220 ° C. Polvilhe grandes quantidades de burrito de cada lado spray de cozinha e coloque a costura em uma assadeira. Asse até cor dourada e crocante por fora até o recheio aquece, virando uma vez no meio da cozinha, 25-30 min Sirva com creme azedo com baixo teor de gordura, salsa (ver receita) e guacamole (opcional).
