Crudite é um lanche saudável de uma dispersão de legumes em um prato, que ganhou sua popularidade em primeiro lugar na cozinha francesa, e depois Em toda a Europa e nos Estados Unidos, graças a uma dieta saudável. A ideia principal de um bruto é que o prato é lindo e originalmente colocado vegetais saudáveis e saborosos. Será espetacular olhe, por exemplo, em tons de vermelho-laranja. Colocar em centro da tigela com molho romesco imersão e lugar ao redor Abóbora cabaça assada e cenouras, rabanetes frescos e pimentões tons adequados, bem como amêndoas defumadas para fazer deliciosos дополнить всё это овощное изобилие. 
Time: 40 мин. Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
- Abóbora de bolota
- Cenouras
- Pimentão doce
- Amêndoas
- Rabanete
- Molho de Romaesco para servir
Receita:
Molho romesco
Mergulhe 1 pimentão seco do Novo México em água quente por 10 minutos drenar a água e depois cortar o caule e as sementes. Na cozinha pique a mistura 1 dente de alho, 1 fatia de pão torrado, 1/4 art. Amêndoas defumadas e pimenta. Adicione 2 colheres de sopa. cortar em 4 partes de tomate, 2 colheres de sopa. l vinagre de vinho tinto e 0,5 colher de chá. paprica defumada; chop. Sem parar a colheitadeira, despeje 3/4 Art. azeite de oliva. Sal e adicione mais páprica.
Abóbora de bolota
Corte ao meio, descasque as sementes e corte a abóbora com fatias 1 cm de espessura, misture com azeite, sal e pimenta. Asse no forno a uma temperatura de 220 ° C, misturando 1 vez, até prontidão, 15-20 minutos. (Abóbora pode ser assada ao mesmo tempo cenouras.)
Cenouras pequenas
Apare cenouras, em seguida, misture com azeite, finamente endro picado, salsa e sal. Assar no forno quando a uma temperatura de 220 ° C, misturando no meio do cozimento, até ficar macio, 15 a 20 minutos.
Pimentão
Amêndoas defumadas
Rabanete
Receita Aperitivo – Crude com Molho de Iogurte Verde. Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora, cenoura, pimentão doce, rabanete, molho de tomate, amêndoas, vinagre de vinho, páprica
